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野生石斛常生长于海拔480~1700米的林中树干上或岩石上。喜温暖。湿润和半阴环境，不耐寒，野生石斛忌干燥、怕积水，特别在新芽开始萌发至新根形成时需充足水分。石斛主要分布于热带亚洲和太平洋岛屿。我国约63种石斛属植物，大多都是作药用食材进行培育。
今天就为大家介绍一下深受大家喜爱的石斛的功效和营养价值。
石斛的功效
增强体质
石斛内含有丰富的多糖类物质。实验已经证明石斛多糖具有增强免疫功能的作用，可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力，对体质的增强有巨大的益处。
补益脾胃
石斛性甘、微寒，入胃经，善于滋养胃阴，生津止渴。石斛对热病伤津、胃阴不足引起的口干烦渴、大便秘结、食欲不振、舌质发红等症状有很好的改善作用。实验证实，石斛对脾胃病中常见的致病菌—幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎，浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症，同时，口服石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，还能帮助消化。
抵抗衰老
石斛抵抗衰老的作用主要表现在两个方面，一是可以增强血液中的氧化酶活性，促进免疫细胞的增速繁殖；二是可以抑制促炎症因子的释放，缓解皮肤因发炎而受损的情况。
抑制肿瘤细胞
石斛对肺癌，卵巢癌，早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，有明显的抗肿瘤活性功能，而且还能减少放疗、化疗的对身体的负面影响。
提高免疫力
铁皮石斛具有滋阴养血的功能。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。现代药理研究还表明铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧作用。
降低血脂血糖
铁皮石斛功能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药，铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖血脂水平，使血糖血脂正常化。
抗风湿
进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨也在逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。
