夏天和西瓜最相配了，但你知道吗，吃完后的瓜皮也是个大宝贝，以后千万别再扔掉啦！

教你西瓜皮的妙用，让你整个夏天都离不开它，还能为你省下大笔买药买菜的钱！

如何想挑选好西瓜，后面室长再教你4招，一挑一个准！

先从西瓜皮的妙用说起吧，用好了西瓜皮，皮肤可以变得更好、便秘也能缓解……好处多多，主要有5个方面。

1、晒后修复

皮肤在夏天不仅容易晒黑，更容易晒伤，回家来块西瓜皮，晒后修复连钱都不用花。

将西瓜皮洗干净，切去绿皮以后在皮肤上擦拭，能够很好地修复皮肤，还可以将西瓜皮放在冰箱中冰镇，再拿出使用效果更好！

2、清火消暑

天气炎热最容易上火，重则中暑，其实一块西瓜皮，让你健康一个夏天。

只需要将西瓜皮洗干净，切去绿色的硬皮留下白色部分，在锅中加水和冰糖煮熟。煮好以后盛出水放凉，服用以后既能够消火解暑，还能够很好地防止中暑。

3、治疗便秘，轻松瘦身

夏天火气重的朋友，很容易便秘影响身体，试试西瓜皮通顺肠道，还有瘦身减脂的效果。

将西瓜皮洗干净去掉最外面的绿皮，放到榨汁机中打成汁，服用以后通便效果最好。

在榨西瓜皮的同时加入蔬菜水果，每天早上来一杯对减去腹部脂肪很有帮助。

4、去痱子

天气热了身上容易起痱子，搽药膏不仅药味重，很多小孩子也不能随意用，这个时候西瓜皮就能派上用场了。

将西瓜皮切下来以后洗干净，用白色的部分轻轻涂抹痱子，可以缓解痒热还能消除痱子。

5、美白利尿

除了可以保养皮肤，瓜皮中大量的瓜氨酸促进新陈代谢，美白和利尿的功效都很不错。

西瓜皮切成小块，在炖锅中慢慢炖熟放入冰糖和蜂蜜，夏天吃美白护肤正当时。

做菜的时候也可以加入西瓜皮，一起炖煮不仅口感好还健康养身！室长推荐这三道西瓜做的美食，特别适合近期品尝！

第一道菜：瓜皮绿豆汤

食材：绿豆20克、西瓜翠衣20克、白扁豆5克

做法：白扁豆和绿豆一起煮汤，豆子成熟后，西瓜翠衣用料理机打碎，倒入汤中焖一会儿一起食用。

功效：西瓜皮淡绿色的部分在中医上叫做西瓜翠衣，有祛暑开胃、预防湿气过重的作用，白扁豆健脾祛湿又不燥热，绿豆清热解毒，配合在一起适合有暑湿、热的人群食用。

适合人群：有口渴、心烦、大便不成型、乏力懒言等症状的人群。

第二道菜：清炒西瓜皮

1、把西瓜皮去外皮和红色果肉。

2、处理干净的西瓜皮洗干净后切丝，并加入盐腌制一会，等西瓜皮腌制出水份，沥干水。

3、起油锅，放辣椒，直接把鸡精放入待炒的西瓜皮里。然后等油锅热了，快速下锅翻炒几下即可。

提示：

☞ 一定要挑那种皮薄且脆的西瓜。如果是口感绵软的西瓜皮还是别做这菜，浪费时间而且不好吃。

☞ 腌制西瓜皮的盐可以少加，一下加太多盐，最后影响口感。可以参考平时炒菜的盐量。

☞ 炒的时候一定要快，也不能加水，时间久了瓜皮就不脆了，起锅后稍微放凉会就会非常爽脆好吃。

第三道菜：凉拌西瓜皮

1、保留西瓜皮浅绿色部分，片成薄片。再切点大蒜末和红椒丝。

2、放入大碗中加盐拌匀，腌到有一点点变软。

3、瓜皮腌好后用凉白开冲洗一下，再挤去水分。

4、最后加入蒜末，红椒丝，盐，美极鲜酱油，白砂糖，香油拌匀，喜欢的话可以再加一点果醋，拌匀后就可以吃了，或者放进冰箱冰一下再吃。

挑选西瓜有诀窍，记住这4点

一看外观：选择大小两端都匀称，表面光滑，纹路整齐，均匀分布，呈绿黑相间色的西瓜。头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。

二看瓜脐：在西瓜的底部有个小圆圈就像人的肚脐一样，瓜脐越小西瓜就皮薄味好；

三看瓜藤：其次看瓜藤枯萎的程度，要选择瓜藤新鲜的，这说明西瓜刚摘下不久，口感自然更佳。

最后听声音：一手托住西瓜，另一只手的食指和中指轻敲西瓜。好瓜就会发出“嘭嘭”的声音。听到“当当”声的，说明还没有熟，听到“噗噗”声的，说明是过熟的西瓜。