在生活节奏不断加快地当今社会,人们对快餐的喜爱变得越来越强烈。麦当劳和肯德基成为了很多人的心头好,几乎所有的综合性商场都能看到它们的身影。
多数消费者眼中,这两家餐饮行业“巨头”并没有太大区别,但实际上麦当劳和肯德基有些方面差距还是不小的。具体都是哪些方面呢?差距又有多大?
一、菜单更新的差距
在菜单更新方面,肯德基可以说是一直秉持着不断创新的理念,平均每个月都会推出2-3款新品。从汉堡、饮料、冰淇淋到炸鸡都有涉及,在春节、中秋节、端午节等节日期间还会额外推出节日新品。根据统计,肯德基仅在2018年就推出了20款主食、28款小吃和7种饮料。
不过如此多的新品在给肯德基吸引更多顾客的同时也造成了不少争议。
部分市场接受度不高的新品,如气泡薯片脆皮鸡、黑巧云朵蛋挞等在让大众踩雷后,有不少人表示短期内不会再光顾肯德基了。可以说一些不成功的新品不但自身销量堪忧,还影响了其它产品的销售。
相比于常变常新的肯德基,麦当劳的菜单更新速度明显要慢很多,基本是始终如一地坚持主打产品。麦辣鸡翅、麦当劳鸡腿堡一直都位居麦当劳的菜单榜首,整体给人的感觉要稳定很多。但近两年可能是受到流量经济的影响,麦当劳也开始试图推出一些热门新品如酥酥多笋卷、冬阴功风味鸡翅等。
总的来说肯德基菜单更新速度更快,每月都有新品,麦当劳的更新速度较慢,长期坚持主打产品。不过虽然出新品的速度不同,但对消费者来说适合自己的才是最好的,大体上是各有所爱了。
那么除了菜单更新速度上的差距,麦当劳和肯德基在其他方面又有哪些差距呢?
二、代言人选择的差距
在代言人方面,肯德基也是延续了出新品时的思路,经常更换代言人。仅仅在2018-2019两年间,肯德基就更换了7位代言人,平均3个半月就会换1位代言人。王源、朱一龙、王俊凯、鹿晗、李现等多位当红明星都曾做过肯德基的代言人。
关于肯德基请代言人的标准,网友们有一句简略的评价就是谁红请谁。联系到流量对企业营销的重大影响,这倒也不是很难理解。在竞争激烈的餐饮行业,肯德基频繁更换代言人其实也是希望自己能得到更大的发展,获取更多的客源。
和肯德基相比,在代言人方面麦当劳要低调得多,多年以来麦当劳叔叔都是麦当劳的官方代言人。明黄色的工作服,脚踩红色大皮靴,一头鲜艳的红发,麦当劳叔叔的形象让人们印象深刻。
2003年麦当劳叔叔还被授予了麦当劳首席快乐官的职位。相对于频繁更换的明星代言人,麦当劳叔叔更让人感到亲切稳定,也使麦当劳获得了一批稳定的小朋友顾客。同时虚拟的人物形象虽然不能在短期带来大量流量,但也避免了明星个人问题对企业形象的影响。
在代言人的选择上,肯德基追求更火、流量更多,麦当劳则更注重稳定。这也是两者之间最大的差距。
除此以外,麦当劳和肯德基还有哪些方面的不同呢?
三、价格的差距
这一点喜欢吃快餐的朋友们基本都能发现,那就是肯德基的价格要贵一些,麦当劳则会便宜一些。
在两者的菜单上都有很多套餐,通过套餐的价格我们可以一探究竟。麦当劳的套餐价格一般在25元-35元之间,还有12.9元的随心配,算得上是很实惠了。肯德基的套餐价格在39元-45元之间,同时可选的品类更加丰富。
这样的价格差距更多是因为所面对的受众群体不同。肯德基的定位更偏向于上班族白领的中午简餐和下午茶。麦当劳的受众群体则更加广泛,其中包含着一部分对价格比较敏感的人群,所以麦当劳的价格相对会低一些。
这一点可能也是多数人眼中肯德基和麦当劳最重要的差距,毕竟这关系到我们的切身利益。
结语
肯德基和麦当劳是餐饮业的两大“巨头”,彼此间有着很多相似之处。比如主打西式快餐,都喜欢在人流量多的地方开店。但另一方面两者也有不小的差距,在菜单更新、选择代言人方面风格差别不小,价格上也是一高一低。