刚学会,原来西红柿去皮这么简单,3个妙招轻松去皮,太省事了
孩子都喜欢吃西红柿炒鸡蛋,这道菜非常开胃下饭,而且营养丰富,非常适合孩子食用。做法也很简单,西红柿和鸡蛋一起下锅炒,一道菜5分钟就完成了,没有什么难度。稍微大一点的孩子,我们都可以教他们自己做了,记得很小的时候,我就会做这道菜,爸妈不在家的时候,我就自己做一份西红柿炒鸡蛋,就可以吃下两大碗米饭。
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虽然从小就会做这道菜,但是一直苦恼着西红柿皮很难去掉,所以每次都是直接下锅,不去皮。西红柿不去皮,非常影响口感,而饭店里的西红柿炒鸡蛋,一般都是没有皮的。每次想着剥皮,但是用手剥半天,还剥不干净,搞得一手都是西红柿汁,马上就放弃了。那么西红柿到底如何去皮呢?
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这么久了,我也是刚学会,原来西红柿去皮这么简单,3个妙招轻松去皮,太省事了。
1、用勺子刮皮
准备一个勺子,然后在西红柿表面轻轻的刮一刮,让皮和果肉都分离开,然后切开一个小口,用手剥开就可以了。刮了之后,皮就不会粘连着了,很容易去皮。
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2、开水烫皮
烧开一壶水,西红柿切开十字口,然后放入盆中,再倒入100度的开水,烫30秒钟。烫过之后,切口部分都卷起来了,这个时候取出来,用凉水冲一冲,再把皮剥掉就可以了。
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3、明火烫皮
西红柿先切开十字口,然后用两根筷子插入,然后放在火上烤一烤,如果有火枪,那就更方便了。烫到西红柿皮裂开,卷起来的时候,就可以剥皮了,这个时候手一扯就掉了,非常轻松。
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这3种方法都可以去皮,相比之下,用明火烫最省时省力。用开水烫也比较轻松,就是需要等待一些时间。相比之下,用勺子刮皮,就比较费力,但是操作最安全了。