被誉为“中国陶瓷考古之父”的陈万里曾说：“一部中国陶瓷史，半部在浙江；一部浙江陶瓷史，半部在龙泉。”
龙泉瓷器历史之悠久，可以远溯到三国时期。
彼时，当地百姓开始依靠自然条件烧制青瓷，到了北宋时期，出于国家层面的贸易需求，龙泉青瓷应运而生。
古来以玉比德，玉是尊贵之物，色清如玉的龙泉青瓷是中国道器并重的典范之一。
龙泉青瓷的外表极具典雅、清醇，色泽纯洁。
“青如玉、明如镜、声如磬”，这是龙泉青瓷有别于其他瓷器的特点。
它分为“哥窑”与“弟窑”。
龙泉“哥窑”更是与著名的官、汝、定、钧并称宋代五大名窑。
哥窑创烧的薄黑胎厚积釉开片瓷，以强烈的层次感营造出更加沉静素雅的美学效果，极富盛名。
弟窑创烧的粉青和梅子青，将人工对玉质的模仿发挥到极致，成为后世公认的传统青瓷釉色美的代表。
龙泉青瓷之美，亦美在釉色的微妙多变。
其素有“梅子青”、“粉青”、“灰青”、“豆青”等釉色，不但具有冷暖之变幻，还因窑焰而有浓淡之差异。
釉色的奇幻玄妙，如同四季变换中的天地山川一样，又好似中国人性情里的含蓄、玄妙和灵动。
龙泉青瓷，经过反复地熔化陶冶后，实现脱胎换骨，将大地一缕清泥还原为千年不化的青山绿水之春。
光影闪烁间，将人与自然有机统一，从而达到某种道家推崇的天人合一的艺术理想境界。
