近日，小米发布了米家智能厨房S1系列4款新品，这也是小米首次提出米家智能厨房的概念。
进入2022年，居家时长的不断增加使用户对厨电提出了更高的要求，而此次发布的米家智能厨房S1系列新品，无论是产品力还是智能化都有着革命性的提升，致力于为用户打造全方位的智能厨房新体验。
米家智能蒸烤一体集成灶S1
米家智能蒸烤一体集成灶S1在灶具的配置上选择了4.5kW智能灶+5.0kW爆炒灶的组合，其中智能灶，通过智能感温探头精准控温，借助智能自动化的食谱烹饪系统，可做到自动控火无需看管。同时，开合拢烟搭配低空近吸的设计，20m³/min的强大吸力尽量带走更多油烟的同时，还能降低烟机噪音。行业首创极小火技术的运用，突破燃气灶最小火热量也过高的瓶颈，最低温度可达80度，可以让牛奶在加热过程中达到不沸腾的状态，杜绝溢锅。
直喷式蒸汽设计，让蒸汽能够快速充斥腔体，包裹式加热，及时锁住美味和营养；360°循环热风，则能让用户实现不用翻面的烘烤自由。
米家智能蒸烤一体集成灶S1还是一名称职的“安全卫士”。 如需要将锅具临时移开，移锅检测功能可以让米家集成灶自动将火力调节成小火；如果用户在拿走锅具后不小心忘记关火，1分钟后米家集成灶将会自动熄火，同时可以防止多场景下可能出现的干烧。即便是厨房新手，也不用担心忘记关火而手忙脚乱。它还会精准探测底部油盒的油量和水箱水量，及时提醒用户及时更换配备的一次性油盒及加水。
米家智能嵌入式蒸烤一体机S1
米家智能嵌入式蒸烤一体机S1集蒸烤烘炸于一体，超高颜值，采用自动翻盖设计，搭配高端CNC一体化精雕把手，兼顾设计感与操作便利。
除了颜值，功能也非常专业， 烤功能配备涡流旋风精烤技术，通过顶部+背部+底部三面加热，形成立体温场。同时星空蓝珐琅内胆搭配隐藏底部烤管方案，保障性能同时兼顾产品清洁便利，无惧烘烤糖渍油污。除此之外，它配备了双喷澎湃大蒸汽技术，两个蒸汽喷孔带来更大更均匀蒸汽，快速充满腔体，包裹食材；同时针对不同食材定制营养蒸、高温蒸两种蒸功能模式。同时兼具空气炸功能，定制双转速电机最高可达2200r/min的转速，搭配烤管形成高速热风。
同时配备50+营养师定制智能食谱，搭配NFC一触即连，快速获取最佳温度与时间。除了蒸烤炸，也可以使用发酵、解冻、保温等辅助功能，一机多用，让烹饪得心应手。
米家智能独嵌两用洗碗机15套S1
米家智能独嵌两用洗碗机15套S1延续了米家厨电简洁风格，采用OLED智能屏幕，15.8°创新设计斜面和拉丝黑钢工艺技术。智能开合烘干技术是一大亮点，可实现自动开门，加快蒸汽排出，速效烘干。烘干结束后自动关门，有效防止蚊虫，阻隔二次污染。更值得一提的是，洗碗机采用多重强力烘干组合技术，余温+热交换+PTC热风+自动开关门四重快速烘干，烘干时间比传统烘干模式节省40%。
72°高温洗涤配合80℃热风，能够有效消毒除菌，更有UV抑菌功能，保障餐具卫生洁净。高温煮洗+双重热烘，强力去除重油污及细菌，可有效去除幽门螺杆菌、脊髓灰质炎病毒、大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌，除菌率高达99.99%，守护家庭健康。
米家智能独嵌两用洗碗机15套S1采用光学水质检测配合AI智能算法，10秒判别脏污程度，自动匹配最佳洗涤程序，智能调整洗涤时间。双驱变频电机，输出强劲水流，强力洗净更节能，轻松可达一级水效。四重喷淋，27条强力高温高压水柱，720°全方位强劲冲刷，锅底、锅盖、碗底，勺筷等餐具可得到无死角冲刷，洗涤更高效，洁净更彻底。大容量碗篮设计，锅碗筷勺，大聚餐一次洗净。可一次性容纳109件标准餐具，碗篮空间大，餐具摆放更自由。
米家智能变频升降吸油烟机S1
米家智能变频升降吸油烟机S1 采用直流变频系统，匹配900Pa大静压和22m³/min大风量，4挡传统挡位+智吸10挡，满足所有烹饪场景和需求，可以做到飓风瞬吸瞬排，油烟无残留。核心智能感烟技术，可根据油烟浓度大小自动精准调节挡位（共10挡），无论是热菜爆炒还是慢炖，解放双手的同时无忧排烟。
为了保证吸烟效果，烟机突破常规烟机形态，采用了顶侧双吸+跨界烟机结构组合。顶部与侧面双进风口设置，油烟量少时，油烟从侧面进风口吸入；爆炒油烟大时，顶部进风口也同时吸烟，多维拢住油烟，让油烟难逃逸。定制智能升降系统，开机自动降下进风口，近距离吸烟更彻底，油烟不上脸，烟机不用时自动升起进风口，释放灶台空间，兼具美观与实用。350mm（深）迷你机身，为中式厨房设计，无论是新房还是换装，都能精准嵌入橱柜。米家烟机还首次尝试采用磁吸式油网，易装易拆易清洁，无需多余工具家中老人亦可轻松操作。
米家智能厨房S1系列将于5月20日开启预售，其中米家智能蒸烤一体集成灶S1首发价8499元，米家智能嵌入式蒸烤一体机S1首发价3199元，米家智能独嵌两用洗碗机15套S1首发价3199元，米家智能变频升降吸油烟机S1首发价2599元，感兴趣的朋友可以关注。
