牡丹的栽培技术
摘 要：牡丹有四喜亦有四怕：喜凉怕冻，喜暖怕热，喜光怕阴，喜干怕湿。牡丹喜欢温暖、凉爽、干燥、阳光充足的环境。喜暖又怕夏季的炎热，尤其是南方夏季的高温；喜凉又怕严寒地区的冬季冷冻；喜光又怕烈日直晒。牡丹能够耐半阴，耐寒冷，耐干旱，耐弱碱，忌积水潮湿。了解牡丹的习性，在牡丹的种植与日常养护过程中，就能采取相应的措施，避免植株受到伤害，让牡丹健壮生长，这样才能开出丰腴多姿、大而艳丽的花朵。
1 栽植场所与土壤
牡丹是肉质根植物，喜干怕湿，忌积水。最适合生长于地势高燥、排水良好，土壤疏松、透气、肥沃，土层深厚之地。最怕低洼积水之地，土壤黏重之地。
1.1 栽植场所
1.1.1 观赏园林、苗圃地。以选择通风向阳、地势稍高的缓坡地为好。北方干燥少雨地区，可在平地（非低洼积水地）直接栽种或起垄栽种。南方多雨潮湿地区，由于地下水位高，可人工垒坡栽种，或筑台栽种，或起垄栽种，或整体抬高地块后栽种。平地直接栽种死亡率高。平地筑台，高度可离地50～100cm。
1.1.2 庭院。以筑台栽种为好，亦可整体抬高庭院地面30～40cm。花台用砖块或石块砌筑，筑台高度可离地40～80cm。近来，南方花友在庭院中，采用控根器进行栽种也取得了良好的效果。
1.2 栽植土壤
牡丹比较适合中性土壤，微碱性、微酸性土壤也可。粉质砂壤土是最适合牡丹生长的土壤，其次为砂壤土、壤土，再次为黏壤土。牡丹在酸性或黏重土壤中生长不良。若土壤过于偏黏质或过于偏砂质，过于偏酸性或过于偏碱性，则要进行改良。比如常州依然牡丹庭院中土壤偏黏，就采取了掺入粗沙、素砂土的方法来进行了改良，同时增施有机肥。土层结构上，在砂壤土的下面含有少量黏质壤土，形成上砂下黏的结构最为理想。种植时要保证栽种地面之下0.5m 均为好土。未经过耕作的砂土、黏土为死土，不适合牡丹生长。
2 品种选择
牡丹品种有1000 多种，按生态习性的不同，国内可分为四大品种群——中原牡丹品种群、西北牡丹品种群、江南牡丹品种群和西南牡丹品种群，国外还有日系牡丹品种群、欧美牡丹品种群。各品种群既有各自明显的特征，又彼此交融。群内各品种间对环境的适应性能相差较大，所以在选择品种时，应根据不同的地域，优先选择本地区品种群中的品种，然后再考虑引进其他品种群中能够适应本地环境的品种。
2.1 江南地区品种选择
2.1.1 可以优先选择江南牡丹品种群中的品种。如：玉楼春（粉妆楼）、西施（粉莲）、徽紫、徽紫系列（四璇、呼红、昌红、玫红、羽红、轻罗、雀好）、云芳、黑楼紫（富贵紫）、宁国粉、玉楼（凤尾）、建始粉、建始锦袍红等。在牡丹庭院和红豆牡丹园的牡丹栽培过程中，通过观察发现，引入的这些江南本地品种长势旺盛，开花性能稳定。
2.1.2 选择西南牡丹品种群中的品种。如：太平红、彭州紫、丹景红系列（金腰楼、玉腰楼、胭脂楼）、丹景玉楼、云南粉等。通过观察发现，西南品种引入江南后，太平红的适应性最强，而彭州紫、丹景红（金腰楼、玉腰楼、胭脂楼）引种后的第1 年，往往会存在裂苞和败育现象。
2.1.3 从中原牡丹品种群中挑选一些对环境适应性强的品种。如：景玉、雪映桃花、菱花湛露、霓虹幻彩、彩绘、鲁菏红、绿幕隐玉、春柳、锦袍红、卷叶红、脂红、百园红、百园红霞、春红娇艳、月宫烛光、肉芙蓉、雨后风光、胜葛巾、墨润绝伦、乌金耀辉、黑海撒金、珠光墨润、亭亭玉立、如花似玉、首案红、乌龙捧盛、洛阳红等品种。通过几年的观察，发现景玉、雪映桃花、菱花湛露、霓虹幻彩、彩绘、绿幕隐玉、春柳、月宫烛光、卷叶红、鲁菏红等中原品种在江南的表现并不输于中原。
2.1.4 国外日系品种群中也有不少品种能够较好地适应江南的环境。如：岛锦、皇冠、八千代椿、花王、太阳，圣代、花兢、帝冠、初乌等。欧美系中的海黄（美国）、金阁（法国）对江南气候的适应性也比较好。
2.1.5 江南地区对于西北牡丹品种群中的品种引进一定要慎重，可以尝试性的少量引进。近几年经过不断摸索，在江南地区引进紫斑牡丹品种方面取得了一定的进展，初步积累了一些经验，为紫斑牡丹走出西北探了路。通过实际引种栽培，发现金花状元、矮红绣球、华夏金梦、蓝绉绸、玉瓣绣球、紫霞仙子、狮子王、紫海银波等紫斑品种，在江南的表现超过了预想，能够成活并正常开花。经过仔细观察同时还发现，某些紫斑品种的叶片开始变大，体现出物种对江南高温潮湿气候的自我调节和适应，这是一个比较良好的发展趋势。
2.2 品种引进的进一步意义
品种的引进工作十分重要，不能盲目，否则会浪费人力、财力，增加成本，同时还会打击栽种牡丹的积极性。当然，在精力和资金允许的情况下，可以引进其他品种群中尚不太适应本地环境的品种，进行长期的驯化试验，同时还可以开展本地品种与外地品种杂交试验，通过自然授粉或人工定向授粉培育新品种。在这一方面的工作才刚刚起步，要走的路还很远。
3 移植时间
入秋以后，牡丹根系有一个生长高峰期，适时移栽可使牡丹的根系在移栽当年得以生长并恢复，对翌年的生长十分有利。移栽过早，因气温偏高，易导致秋发且移植成活率低；移栽过晚，伤口难以愈合且当年难以生成新根，翌年长势弱。
牡丹正常移栽要求地表下5cm 处土壤温度低于25℃。我国幅员辽阔，南北方气候差异较大，各地入秋的时间不同，所以移植牡丹的时间早晚各异。
3.1 东北地区
东北地区冬天比较冷，入秋的时间也相对比较早，所以移植牡丹的时间也就早于其他地区，可在8 月下旬～9 月移栽，最迟不宜迟于10 月上旬。
3.2 中原地区
中原地区是我国观赏牡丹的主产地和观赏地，气候比较适合牡丹的生长。牡丹移植可在9～10 月进行，宜在9 月下旬～10 月上旬移栽（农历节气秋分～寒露之间），一般不宜迟于10 月下旬。
3.3 江南地区
江南地区入秋比较晚，可在10 月～11 月上旬进行牡丹移栽，宜在10 月上中旬进行，最迟不宜迟于11 月上旬。
4 栽植方法
4.1 整地
提前1 个月将选定的场地撒施有机肥作为基肥，可以施腐熟的厩肥，也可以施腐熟饼肥或腐熟鸡粪肥。667m2 施腐熟厩肥3～4m3、饼肥或鸡粪150～200kg。为了防治地下害虫和线虫，667m2 可撒施5%辛硫磷颗粒剂4～6kg，然后深耕细耙，整平待植或起垄作畦待栽。
4.2 株行距
牡丹栽植的株行距应根据栽种的目的、用途不同，结合植株苗龄大小来进行安排。保持合适的种植间距，有利于苗木的后期生长。种植得太密，生长难以保证；种植得太稀，浪费土地资源。
4.2.1 观赏园林。牡丹观赏园一般选择株龄4～5 年的种苗定植，不宜种植太密，株行距以1.5～2m，株距1～1.5m 为宜。这样的密度有利于牡丹在定植后的若干年内通风透光，生长旺盛，减少病虫害的发生。当然在建园初期，为保证群体观赏效果，可以适当密植，待以后植株长大后再行移植。
4.2.2 生产苗圃。生产苗圃种植牡丹苗，在苗木生长得以保证的前提下，为了保障好产量，在适合的范围内可以种植密一些。株行距可按照50～70cm 来安排种植，株距视苗龄大小作调整。1～2 年生苗由于生长的时间较短，株形也比较小，可以将株行距设定为30cm×50cm。3 年生苗株形已经变大一些，可以将株行距设定为40cm×60cm。4 年及以上的种苗，株形已经较大，可以将株行距设定为60cm×70cm。
4.2.3 公司、单位庭院。一般可以选择3～4 年苗进行栽种。家庭庭院从地方大小以及苗价来考虑，3 年苗较为适合，来年可留1 朵花，1～2 年苗偏弱小，来年不宜留花。庭院栽植株距控制在80cm，一般不要小于60cm，较大的庭院为避免将来移植麻烦，可将株距考虑为1.0～1.5m。
4.3 栽植
4.3.1 根系处理。栽植前，应仔细检查牡丹根系，剪除病、伤、残、断根，并将过长的根适当剪短。然后将整个根系浸入含有杀菌剂的药水中（在药水中可同时加入生根剂），浸泡15～30min 后取出晾干待栽。栽前可将根系挂药泥或用硫磺粉涂抹伤口。
4.3.2 挖坑。一般可挖40～50 见方的方坑，或深40～50cm、直径40～50cm 的圆坑。坑的具体大小视苗的大小来定，以根系放入后能充分舒展不卷曲为原则，并可适当放宽一些。
4.3.3 栽种过程。将牡丹放入坑中填土，待填土一半时，轻提植株并左右摇动，使根系舒展并与土壤密切接触，并用脚踩实，然后再继续填土夯实，直至填满为止。栽植深度以茎基与地面持平或略低于地面2～3cm 为宜，不可过深或过浅。过深不利于根系呼吸并增加烂根风险，过浅会影响植株成活并容易引起倒伏。
4.3.4 浇定根水。栽植完后浇透水，借助水流的冲击使土壤与根系进一步密切接触。如遇有土壤塌陷的地方，需及时补土。
4.3.5 封土。最后在周围壅土，封上土丘，利于保温、保墒，安全越冬。
