第1名: 安溪铁观音
铁观音和其他茶不同，它处于绿茶和红茶之间，是一种半发酵茶类。它的叶子形状椭圆，叶面呈波浪状隆起，具有明显的肋骨形，略向背面反卷。叶肉肥厚，叶色浓绿光润，嫩芽则呈现出紫红色，因此有“红芽歪尾桃”的美称，展现出独特的纯种特征。铁观音的口感醇厚，回味甘爽，茶香高郁，被誉为“岩茶之王”。#安溪铁观音#
第2名：安溪乌龙茶
安溪乌龙茶是中国茶文化的一颗璀璨明珠，产于福建省北部风景如画的名山武夷之中。生长在岩石缝隙中的茶树，吸收了丰富的矿物质和水分，滋味更佳。这种茶是乌龙茶中的极品，被誉为“秀甲东南”的代表。它拥有绿茶清香和红茶的甘醇，使它在同类茶中独具特色。它属于半发酵的青茶，在制作方法上介于绿茶和红茶之间，具有独一无二的制作工艺。
第3名：龙眼
泉州龙眼是一种享有盛名的福建省泉州市特产，同时也是全国农产品地理标志。这种特产已有超过1700年的历史，是泉州区域的骄傲之一。龙眼干是丝绸销往海外的主要商品之一。”泉州龙眼”在中国被誉为”乡土果王”，其品质优良、口感独特、风味极佳。早在1978年，晋江、鲤城和南安被国家农业部、全国供销总社确定的全国六大龙眼生产基地县中。特别的是，”东璧”是泉州地区的一种珍稀独有品种，只有在泉州地区才能品尝到其独特风味。泉州龙眼的果肉脆嫩多汁，味道甜美，非常适合作为零食食用或加入糕点、茶饮等美食的制作。泉州龙眼独特的风味和历史沉淀，使它成为了当地文化中不可或缺的一部分，也让人们从中感受到了泉州深厚的历史和文化底蕴。
第4名：永春芦柑
永春芦柑是福建永春县的特产，被列为中国地理标志保护产品。历史记载显示，永春县并无柑桔栽培的记录。这种优秀的品种的特点在于其硕大、端正的果型、橙黄的色泽，以及薄皮、多汁、脆嫩、香甜的风味和独特的口感。
第5名：洪濑鸡爪
泉州洪濑绝卤的由来可以追溯至泉州南安洪濑卤味秘方。这种中华名小吃以鸡爪、鸭、豆腐、牛肉和各种动物内脏为原料，加入二十多种名贵中草药制成。通过多道工艺的制作和秘方卤制，绝卤美食柔嫩、味美、价廉、辣而不辛，香而不腻。 这种美食不仅在福建闽南一带享有盛名，特别是在小吃之乡的厦门更是倍受喜爱。
第6名：安海土笋冻
土笋是一种生长在海边沙子里的腔肠动物，因形似笋而得名“土笋”，全身可食用。根据《闽中海错疏》和《闽小记》的记载，土笋味道甘美，但长相相对丑陋，它是一道海滨小吃佳肴，不仅口感好，而且营养丰富，受到了人们的喜爱。另一方面，永春佛手茶也是永春县的特产之一。茶叶色泽砂绿乌润，条索紧结肥壮卷曲，香气浓郁清长，口感醇厚回甘。
第8名：泉州润饼
润饼，古老的泉州美食，传统渊源流长。据史籍记载，自宋代起，闽南一带，尤其是泉州人便开始每至冬至及清明祭祖之际，品尝其独特美味。润饼由饼皮和馅料两部分组成，饼皮为米面掺水搅拌均匀，制成圆形生饼后再按摩成圆形薄片。馅料则有肉沫、豆沙等多种口味，搭配饼皮的丝滑口感和香甜的馅料味道，凝结出润饼独特的风味，深受当地人的喜爱。如今，润饼已成为闽南地区传统民间节日必备佳肴，每到佳节之时，无论老少，都喜欢品味这道美食的独特韵味。
第9名：安溪蜜汁山药
蜜汁山药，一道口感绝妙的家常美食。当山药与蜂蜜相遇，色泽亮丽，质感酥脆，让人垂涎欲滴。这道美食的做法十分简单，只需将山药切成条状，油炸至表面金黄酥脆，然后淋上蜂蜜调味即可。别有一番滋味的蜜汁山药，散发着淡淡的焦香，甜而不腻、软而不烂，是一道别具特色的美味佳肴。在家常菜中，蜜汁山药更是备受欢迎，深受大众喜爱，是不可错过的美食佳品。尝一口，便会让您感受到满满的幸福感。
第10名：德化油茶
德化油茶，福建省泉州市德化县的特产，源于德化县茶叶产区，是德化县的一大优势资源。德化县长期以来一直致力于油茶的种植和生产，现有油茶林面积达到12万亩。这里是“中国油茶之乡”，也是福建省12个国家油茶产业发展重点县之一，被列为2009-2010年国家油茶林基地建设示范县。德化油茶品质优良，油质清香纯正，味道鲜美可口，深受消费者的喜爱和好评。德化的油茶文化深厚，历经千年而又历久弥新，传承至今，让来自世界各地的游客流连忘返。在德化，您不仅可以品味到地道的美食佳肴，更能领略到茶乡风貌的魅力，感受福建的人文历史和文化底蕴。
