强烈推荐的正餐!!!
排名第一必吃:蒙餐
蒙餐对当地人来说,
是来了客人首先一定会想到的。
说到蒙餐,一定要吃肉!
手扒肉、烤羊排,血肠类,奶食品、奶茶这里点着说了几个必吃的。
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蒙餐的一个合照
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烤羊排
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手扒肉
还有血肠类:
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血肠也是挺特别的,蒙古族血肠我和家属俩人能吃一盘子,建议大家尝试一下。
奶食类:奶皮子、奶豆腐、酪掸子等
面食类还有比如奶酪饼、酸奶饼等有太多了。
就像我上篇说的,大家可以去蒙餐馆的菜单上自行探索一下!!!
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果条!!!!这个也是我的最爱,超级好吃。。
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大麻叶
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上面是炒米
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前后分别是白油、炒米、肉干、奶皮子、奶豆腐。
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蒙餐馆除了这些传统大家知道的肉啊肠啊,
还有一些菜品,比如拔丝奶皮,
有机会女士和小朋友一定会喜欢要尝一尝,
就是奶皮子换掉拔丝红薯的红薯,
然后用拔丝做法。
奶香十足有嚼劲的奶皮子内芯,
加上甜甜的脆脆壳,绝。
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此刻呼和浩特正在封控,我自己也出不去,吃不到还写美食篇,居然看饿了。哈哈哈。
就餐亮点:
来呼和浩特的大家相信都对蒙古包感兴趣,
呼市的蒙餐一般装修都会有蒙古族元素,
能满足大家对蒙古族文化的那种想象。
不过如果您特别想要在蒙古包里体验一下就餐,
其实呼和浩特市内也有几家是有蒙古包的餐厅,
比如巴彦德勒海、蒙古风情园这些。
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第二推荐:莜面
呼和浩特是汉蒙民族聚居地,
这里除了标志性的蒙古族少数民族餐饮,
还有非常具有特色的当地汉族美食。
比如说莜面!它属于杂粮。
因呼和浩特北靠大青山,出了市区穿过大青山就是我们的武川县,
这里地势平坦、一马平川,盛产莜面、燕麦,
呼和浩特的莜面这款美食也是从这里走出来的,
因为地理位置在呼市大青山另一面,
也叫“后山莜面”,“后山一绝”。
莜面因形状不同本身分莜面鱼鱼、莜面条条、莜面窝窝、莜面墩墩。
每个人钟爱的样式都不一样,因为口感不同。
在全国连锁的西贝,最常见的也就是鱼鱼、窝窝和条条。
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窝窝
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鱼鱼,形状似鱼。
墩墩藏得比较深的一种莜面形状,
就是一个墩子型,
上菜时里面已放好一些土豆等蔬菜条,
等待您来呼和浩特时候亲自来看实物揭秘吧~
在吃莜面时,要搭配“汤”。
汤就是卤子的意思。
莜面汤常见的分荤素两种,
素的叫“凉汤”,荤的分“羊肉汤”和“猪肉汤”。
莜面也是一笼一笼的点,
一笼莜面搭配汤,味道就出来了。
尤其一些吃莜面的地方,
还卖猪肉脊骨,
这两个搭配也是一绝。
第三个推荐冰煮羊:
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冰煮羊实际是火锅变形。
相信全国有地方也开了冰煮羊店,
实际就是煮火锅,
但冰水煮的羊肉在呼和浩特吃,
是不是有点期待呢~
呼和浩特好的冰煮羊火锅店也很多。