用料
- 鱼头(花鲢) 半个
- 剁椒 适量
- 盐 1勺
- 姜 适量
- 大蒜 1头
- 葱花 少许
- 香菜 适量
- 花椒 适量
- 色拉油 50克
做法步骤
1、半边鱼头用生姜,葱,料酒,盐腌制半小时
2、剁椒,小米椒,蒜末,葱沬,生抽调制成剁椒汁
3、腌制好的鱼头装盘,均匀的淋上剁椒汁
4、剁椒汁淋上完成的样子,尽量均匀的铺满鱼头,这样才能更入味
5、上锅大火烧开后转中火蒸10分钟
6、出锅后洒上葱花和香菜,淋入热油后就可以上桌享用啦
49次浏览 发布时间:2023-06-29 22:00:34
1、半边鱼头用生姜,葱,料酒,盐腌制半小时
2、剁椒,小米椒,蒜末,葱沬,生抽调制成剁椒汁
3、腌制好的鱼头装盘,均匀的淋上剁椒汁
4、剁椒汁淋上完成的样子,尽量均匀的铺满鱼头,这样才能更入味
5、上锅大火烧开后转中火蒸10分钟
6、出锅后洒上葱花和香菜,淋入热油后就可以上桌享用啦
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