母亲节祝福语 三明治的做法 红烧排骨的家常做法 小米粥的做法 小龙虾的做法 大闸蟹的做法 鲜贝的家常做法 卷心菜的做法 苹果派的做法 冬瓜的做法大全家常菜
当前位置: 首页 > 生活百科 >

金佛手怎么吃 ?能泡茶做果干还能泡酒

74次浏览     发布时间:2023-06-30 07:40:52    

今天和大家分享一个很有意思的东西,它色泽金黄,形状像手指,看着非常喜庆,是春节必备的吉祥果,这种果实我们叫它佛手,它是浙江金华的一大特产,也叫金华佛手,金华佛手历史悠久,尤其是金华山脚下赤松镇、罗店镇一带的水质土壤非常适合佛手的生长,金华佛手也是能盆栽的,不仅观赏性强,还具有药用价值,平时除了切片晒干之后泡茶喝,还能用来泡酒;

佛手自然成熟的季节就是秋末初冬一直到春节前后,每年这个时候在路边或者菜市场都能见到它的身影,如果是家庭盆栽的佛手果实成熟之后金灿灿地挂在枝头上,你不采摘下来,果实成熟之后还能在枝头上再挂果3个月左右,采摘下来也能自然室内保存1-2个月不坏,是很神奇的一种果实,我们当地的人一般会把佛手果实放在车上或者家里客厅,它能散发出一种好闻的香味,有净化空气的作用,而且它散发的香味还有镇定心神的作用;

佛手它是芸香科柑橘属的植物,跟柠檬、柚子、柑橘一类的是亲戚,所以它们的叶片是长得非常相似的,所以这个佛手果实作用也是很多的,可以泡茶、泡酒、做果酱等等,还能做成蜜饯,喜欢的朋友可以试试!


一、【佛手干】

果干是很常见的泡茶原材料,这个佛手也可以做成果干,把佛手晒干之后他会带有浓郁的香味,不仅能泡茶还可以用来煲汤,用处多多的佛手干营养价值也是很高的,含有丰富的维生素C和柠檬酸,这些物质还能增加皮肤的抗氧化能力,减少色斑的形成;

【原材料】佛手适量;

【佛手干的做法】

1、佛手清洗干净,擦干表面的水分,水分一定擦干再进行下一步;

2、擦干水分的佛手切成薄片,直接晒干保存;

3、佛手干要尽量晒干一些,这样保存时间更久;

4、晒干的佛手干放几片在杯中,冲入热水,直接就能喝了;


二、【佛手酒】

佛手泡酒的功效也是很多的,少量饮用还能起到增强抵抗力,预防高血压的效果,佛手酒的做法也是很简单的,喜欢的朋友可以试试;

【原材料】佛手一个、白酒、冰糖;

【佛手酒的做法】

1、佛手清洗干净,晾干或者擦干表面的水分;

2、准备好的佛手直接放在一个无水无油的容器中,佛手可以整个放也可以切片或者对半剖开,根据自己喜好;

3、往佛手中加入适量的冰糖,倒入白酒,冰糖的多少可以根据自己的喜好来,一般是白酒+佛手+冰糖3:1:1的比例,白酒可以适当多一点;

4、盖上盖子,放在一边浸泡3个月左右,就能饮用了;


三、【佛手蜜饯】

佛手的用途比较多,做成蜜饯当小零食也是不错的,非常好吃;

【原材料】佛手适量、冰糖;

【佛手蜜饯的做法】

1、佛手清洗干净之后切成丁或者小块状,加少许冰糖和清水熬煮,去除苦涩味;

2、水分熬煮完之后放在烤盘上,用烤箱低温烘烤成蜜饯;

3、一般80度需要烘烤2小时,具体的时间根据果实大小不同会有差异,烤的时候可以拿出来看看,感觉干了就可以停止了;

4、烤好的果肉绵实,冰糖的甜和佛手的香融合在一起,非常适合咳嗽的时候吃;

相关文章