玉米是我最推荐大家常吃的杂粮，因为据研究，玉米中含有的各种维生素的总量，是稻米和小麦的5-10倍，而且玉米中还含有丰富的“蛋白质、钙、维生素E、玉米黄酮”等营养物质，这些物质组合起来，具有延缓人体衰老，增强人的体力和耐力的作用，所以我强烈建议中老年人，每天吃1根玉米，对身体非常好。而每年7月份，是玉米最便宜的时候，比如最近几天，我们当地的甜玉米，一根才卖8毛钱，相比一个月前，降了三四倍，所以在每年的7月份，我都会适当的多买一些玉米保存着，等玉米价格比较贵的时候，再拿出来给家人吃！
而据我了解，很多人保存玉米时，都是直接将生玉米去皮后直接放入到冰箱中冷冻起来，想吃时，再拿出来煮，其实保存玉米时，直接放冰箱就错了！因为生玉米冷冻后，会有大量的水分流失，从而导致玉米粒凹陷，这种凹陷的玉米粒非常不好吃。而今天分享给大家保存玉米的方法，是我经过十几次研究出来的，用我这个方法保存的玉米，放一年也新鲜如初，吃着像是刚煮的，真的太实用了！
【保存玉米的方法】：
第一步：首先将买回来的玉米剥得只剩1-2层外皮，然后再用流水将玉米冲洗干净。
第二步：锅中放入适量的水，大火将水煮开后，然后把玉米、3克食盐、3克小苏打放入到锅中，大火将玉米煮20分钟后关火，接着将玉米焖15分钟即可捞出。
第三步：等捞出的玉米放凉后，然后把玉米放入到凉白开中浸泡3分钟，接着再把玉米表面的水完全沥干。
第四步：用保鲜膜将玉米包裹住，然后再用保鲜袋把所有的玉米包裹好，接着再将保鲜袋放入到冰箱中冷冻，像我这样保存的玉米，放一年也新鲜如初，像刚煮的。
【保存玉米的诀窍】：保存玉米时，一定要先煮熟，然后再把玉米放入凉白开中浸泡3分钟，这样可以使玉米吸收充足的水，接着再用保鲜膜、保鲜袋将玉米彻底包裹好，这样就能使玉米在冷冻时，不会有水分流失，也不会有异味进入到玉米中。
保存玉米时，直接放冰箱就废了！学会我今天教给大家的一妙招，玉米放一年也新鲜如初，像刚煮的。
