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嫩小南瓜怎么做好吃?这样做,天热吃最开胃,香辣脆嫩又爽口

27次浏览     发布时间:2023-07-21 11:15:34    

每年的六月是蔬菜瓜果大量丰收的时候,各种新鲜的蔬菜瓜果纷纷上市,而且各个鲜嫩多汁,应季蔬菜不仅价格便宜,而且也不存在催熟的问题,大家可以安全的吃,放心的吃,不但能补充各种营养,味道也非常的好。

这个时候的南瓜刚长成,还是嫩嫩的,小小的一个南瓜差不多也刚好炒一盘菜,香甜脆嫩,很多人都喜欢吃。小南瓜最常见的吃法一般都是清炒,清淡爽口。不过最近天热,很多人觉得没什么食欲,今天给大家分享一个小南瓜的新做法,吃起来香辣脆嫩,开胃又爽口,比清炒的南瓜味道可丰富多了!

准备食材:小南瓜,干辣椒,大蒜,香葱

具体做法:

1、小南瓜洗净表面,削去瓜蒂和瓜柄,从中间切成两半,再改刀切小块。

2、干辣椒冲洗一下切段,大蒜拍扁切碎,香葱切段。

3、锅烧热放油,下入大蒜和部分干椒段煸香,倒入南瓜片翻炒,南瓜容易粘锅,所以炒的过程中要一直翻动。

4、待南瓜炒至变软,加入剩下的干椒段一起翻炒,再加盐和生抽调一下味。

5、最后撒上香葱即可出锅。

这道嫩南瓜做法简单,口感香辣脆嫩,虽然也是素菜,但吃起来却非常的开胃,很也下饭。有些人炒嫩南瓜时喜欢把南瓜籽挖掉不要,其实嫩南瓜的籽是可以吃的,而且还是一种营养价值很高的健康食品,偶尔吃些还可以补充人体所需的各种微量元素,提高身体素质呢!

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