中国人吃米饭的历史有多久，吃锅巴的历史就有多久，可见我们中国人对锅巴的喜爱。嘻嘻，今天嘎嘣脆的锅巴它来了！
用料
- 米饭 适量
- 盐 适量
- 鸡蛋 2个
- 面粉 适量
- 芝麻 适量
- 辣椒粉 适量
- 大豆油 适量
做法步骤
1、煮好的米饭捞出放盆里。吼吼吼！准备开做。
2、米饭加入两个鸡蛋和盐搅拌均匀。
3、少量多次加入面粉，搅开。
4、加面粉至大米成团不散。
5、擀面杖擀至薄薄的一层，越薄后面炸越容易炸成嘎嘣脆。
6、用刀切成一片片的小方块，每个小块上面用牙签扎9个洞洞。
7、起锅烧油，开中火炸10分钟左右。具体看锅巴表面颜色，过金黄即可捞出，不脆可以回锅再炸会。
8、辣椒粉、芝麻撒在炸好的锅巴上就完成了。嘎嘣脆的锅巴新鲜出锅！追剧零食已get！
