忙忙碌碌忘记了立秋这个节气，那么就把昨天没贴上的秋膘补上吧，炖一锅香香的排骨豆角粉条子
用料
- 排骨 随意
- 豆角 500g
- 粉条 1把
- 葱 适量
- 姜 6片
- 大料 2颗
- 香叶 4片
- 料酒 2勺
- 冰糖 四颗
- 生抽 适量
- 醋 1勺
- 盐 适量
做法步骤
1、准备材料，粉条泡软，排骨加葱姜料酒煮开捞出备用，小碗里放葱段姜片八角香叶，少量盐，生抽，醋调好备用
2、热油加排骨冰糖翻炒，待冰糖化开排骨微黄后加入碗汁，盖上锅盖烹一会入味，加热水没过排骨，小火慢炖1小时
3、加豆角，放盐调味，计时15分钟
4、加粉条，继续炖10分钟
5、出锅啦
小贴士
加热水炖排骨，喜欢软烂排骨就多加点水炖久一点，盐要后面再加入，调料适量就是要按照自己的口味来，不自信的话随时尝一下调整
排骨的营养功效
1．补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
2．补肾养血，滋阴润燥；
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3．补中益气
中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
4．滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善贫血
排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
6．强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。
7．增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
8．补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
9．滋阴壮阳
中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。
