厨房对于家庭的重要性不言而喻的，而作为厨房“心脏”的燃气灶，大家都是非常重视的，毕竟天天要用它。
此时，挑选到一张适合自己的燃气灶，就是非常重要的。而对于选燃气灶来说，其实就有很多学问。这期，就来分享燃气灶，要坚持的“四买、四不买”，而且跟钱多钱少没有关系的，只是为了提升使用方便性和安全性！
一不买钢化玻璃面板的
当下的燃气灶面板分成钢化玻璃和不锈钢两种，而商家在制造时，大多数都是钢化玻璃的，少数是不锈钢材质的。
这是因为钢化玻璃的面板，更有质感，更有高级感，另外就是好清洁，能呈现更好看的美观效果。
因此，很多人就想用钢化玻璃的。此时，再加上商家保证了钢化玻璃的强度和厚度都是过关，不用担心有自爆的隐患，所以就直接购买它了。
但事实上，钢化玻璃面板没有保障的，没有任何一个品牌敢保证钢化玻璃面板不会自爆，也就是说存在了安全隐患。我们也经常能看到钢化玻璃燃气灶自爆的事情发生，所以说一不买钢化玻璃面板，为了安全要选择不锈钢材质面板。
二不买聚能灶
现在商家为了争夺市场，将传统的燃气灶升级成聚能灶，和传统燃气灶相比，聚能灶的优势是不往外冒火焰，火力集中在底部，聚焰能力更好，能够减少热量散失，比传统燃气灶更加省气。
很多人觉得上了更高价格的聚能灶，无论在质量和节省燃气上应该是更有保证，同时更有着高级感。
但事实上并非如此，因为聚能灶不仅仅是在价格上贵有这一个缺点哦~它还有着安全和其它方面更多的问题存在。
首先，就是因为是聚能的设计，所以火苗很容易将钢化玻璃面给烤爆了，造成使用的不安全性。
其次，就是聚能灶的表面是密集的小孔，用久了容易堵塞，难清洁，使用寿命短。
最后，就是它对锅具有着很高的要求，并不是所有的锅具都可以使用的。
所以说，二不买聚能灶，有这钱还不如去买一台品质好的高端传统灶。
三不买低能效的
同样是燃气灶，但“热效率”是完全不同的。这就好比像空调一样，同样是空调，能效等级也是不同的。
对于燃气灶来说，能效等级直接影响到火苗的形状。因此，要十分关心它，毕竟它是提升热效率，降低燃气使用量的关键所在。
因此，三不买低能效的燃气灶，因为它火焰分散，加热速度很慢，热效率低，浪费燃气，还容易将锅边熏黑。
更建议选择一级能耗的，实现火焰集中，热效率高，浪费的燃气少。
四不买太智能的
现在的智能元素是无处不在，燃气灶也同样“跑不了”的。
像现在的燃气灶为了提升价格和品质，附加的功能就越来越多，这里面就有好多是智能功能，像智能APP操控、智能显示等。
不过，这些智能功能大多数是无用的，只是为提升价格而设计的“鸡肋”功能，没有毕竟花这冤枉钱，应该将钱花在安全防护功能（童锁保护）上才是正确的。
所以说，四不买无用的智能功能，不要为此而花冤枉钱。更建议将钱花在实处，将重点放在安全性和节省能耗上。
一买离子熄火保护
选购燃气灶来说，第一要素就是安全，然后才是其它的。因此，童锁、熄火保护装置就是非常关键的。
而对于童锁来说，现在大部分都有，选择起来并困难，只要看面板上有没有这个“字样”即可。
重点就是熄火保护装置，因为有热敏式、热电偶式、离子式这三种形式的。而热敏式熄火保护装置不耐用，反应时间长，目前已经淘汰；热电偶式保护装置是目前主流配置，虽说安全但反应太慢，需要40秒左右才能切断气源；离子熄火保护最可靠耐用，1秒切断气源，安全性更高。
所以说，一买带童锁和离子熄火保护装置的燃气灶，保证在汤水扑锅时，第一时间自动切断气源，保证做好安全使用。
二买不锈钢面板
同样还是安全的因素，因为在燃气灶的使用安全上，还有一个位置，那就是面板。
在上面也说过了钢化玻璃面板存在着隐患，容易产生自爆的问题。更让人头疼的是，当钢化玻璃自爆时商家向售后说明情况时，商家却相互踢皮球，相互推诿，把损失转嫁接给消费者。
所以，为了安全考虑，二买不锈钢面板的，虽然它不是很上档次，表面清洁起来会留有痕迹，但是与安全比起来，这都是微不足道的小事。
三买纯铜炉头
燃气灶的灶头很重要，因为它每天都要经历“火烤”，所以材质是很关键的，它关乎到灶头的使用寿命和清洁方便性。
而对于灶头来说，分成纯铜炉头、铸铁炉头、铝合金炉头三种。
在这方面，要做到三买纯铜炉头，因为通过一系列的实验表面，从耐用性对比来说，纯铜炉头＞铸铁炉头＞铝合金炉头；从清洁方便性来说，纯铜炉头＞铸铁炉头＞铝合金炉头。
对于这点，相信大多数人都是认可的，并且价格也只是贵出一点点而已，不会影响到整体预算的。
四买高功率
煎、炸、烹、炒，大火够猛，炒菜又快又香；小火稳，煲汤、煲粥不溢锅，口感鲜香可口；文火均匀稳定，受热均匀，出菜质量稳定色泽好，不会出现中间糊锅四周还是夹生现象。
想做到这些，就要求燃气灶的功率要够，能效要高。保证大火猛，小火小而稳，文火分布均匀且稳定。
所以，四买一级能效的高功率燃气灶，功率在4.2KW~5.5KW之间的，保证能够实现火力能自由调节。
最后，再为大家总结一下：
看似简单的燃气灶，其实有着很多的学问在里面，因此在挑选前，一定要做好功课，这样才能保证不会被坑，选到最适合厨房的燃气灶。
