1、盘龙鳝是一道色香味俱全的传统名肴,属于豫菜系。
2、 今天老刘就来分享一下“香辣盘龙鳝”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材:
野生小黄鳝700克、干辣椒面5克、孜然粉2克、花椒粉3克、熟花生米、八角、桂皮、香叶、芹菜、大红椒、蒜子

4、先把蒜子压扁斩成蒜末,芹菜切末,大红椒去蒂去籽切红椒末,然后再在黄鳝盆中放入50克食盐,把黄鳝腌晕,再用手抓匀去除黄鳝身体表面的一层粘液

5、沥干水分,再放入七成热的油锅中炸三分钟,黄鳝刚放入锅中一定要盖上锅盖,防止黄鳝乱蹦乱跳,油溅出烫伤人,然后捞出等油温再次升至七成热时,放入黄鳝再炸两分钟捞出,通过复炸以后 黄鳝更酥脆

6、锅中留少许底油,先放入蒜末、芹菜末、红椒末爆香,再放入八角、桂皮、香叶炒香。这时在放入炸好的黄鳝翻炒片刻,再放入干辣椒面、熟花生米、孜然粉和花椒粉,然后撒上椒盐,增加咸鲜味,翻炒均匀 装盘美味即成
【老刘小贴士】
吃的时候用手直接从黄鳝头部撕开,去除内脏,凝固的黄鳝血又香又有营养,是下酒的好菜

7、黄鳝肉性味甘、温,有补中益血,治虚损之功效,民间用以入药,可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、肠风痔漏、耳聋等症

导语:养好扶桑花,有一点很重要,花大开满枝,红艳艳很喜庆,年年开花,不停开花。扶桑花真的很鲜艳耐看,其实它有一个更好听的名字,叫作朱槿,也叫作中国蔷薇,盆栽的扶桑花,非常漂亮,株型不大,但是枝叶繁茂,叶子很大很翠绿,花朵也很大,最常见的是大红色的扶桑花,花瓣鲜艳耀眼。一朵朵的花儿,在小树一样的枝头上
2025-03-18 03:24:30
一、什么是网签备案?网签备案是指购房双方通过政府的交易平台,进行网上签约并进行备案,网签的前提是房开企业必须取得预售许可证,网签的最大好处是防止一房多签,同时增加了合同缔约效率,保护了购房者的合法权益,保证了交易的安全。在住房和城乡建设部《关于进一步加强房地产市场监管完善住房预售制度有关问题的通知》
2025-03-18 03:06:06
伴随着阵阵寒潮的频繁造访,北方迎来集体供暖季,南方不少家庭的地暖,也已经进入了蓄势待发的准备阶段。然而,在地暖的使用过程中,常常会因为一些错误的操作导致地暖不暖甚至损坏,对此,本文特列举了五个常见的操作误区,希望能对大家有所帮助。误区一:家中无人就关掉地暖部分分户供暖用户出于节能考虑,当家中无人时候
2025-03-18 02:59:38
还没有进入夏季,但很多人家里就有蚊子了,从历年的文虫监测对比数据来看,以北京为例,在30到40年前蚊虫一般是在春末夏初,也就是五月份才会出现。而近年来进入四月份,蚊子就已经随处可见。而在我国大部分地区,春季最早出现的这波蚊子,往往都是粤东地区的蚊子。他们冬季会在地下管井、暖气管道以及楼宇、地下室等处
2025-03-18 02:56:04