新床垫的味道主要来源于三个方面：面料、材料、胶水。这种说法包含了纯材料床垫和弹簧床垫，一个个分解来看。
首先是纯材料床垫，味道主要来源于材料本身和外层面料，可能还会有部分胶水的味道。
【纯材料床垫】
常见的纯材料床垫有乳胶床垫、记忆棉床垫、棕垫等等。
▶ 乳胶床垫
就是纯乳胶切割制成，外层用一层面料包裹起来。主要味道来自于乳胶。天然乳胶来源于橡胶树，橡胶树汁是从橡胶树上割下来的，是一种液体。散发淡淡的乳香味，令许多蚊虫都不愿靠近。
合成乳胶来源于石油，在工业上主要采用调整聚合配方、添加附聚剂、搅拌、加压、冷冻等措施，再采用与天然胶乳相似的方法浓缩。
天然乳胶会自带淡淡的味道，不会很刺鼻。合成乳胶有工业品的味道，劣质的乳胶床垫就会带有刺鼻的味道产生。
▶ 记忆棉床垫
同乳胶床垫，用记忆棉材料切割而成，外层用一层面料包裹起来。记忆棉只是海绵的一种，携带的气味也是海绵散发出来的。床垫使用的海绵主要是定型棉，由聚氨酯材料，经发泡剂等多种添加剂混合制作而成。但凡是正规的厂家出品的海绵，都不会有非常强烈刺鼻的气味。
▶ 棕垫
棕垫只是一个统称，棕是制作床垫的其中一种材料。市面上主流的棕有三种，椰棕、山棕、黄麻。
椰棕是近几年床垫中出现最多的棕类材质，用椰壳经过一系列工序制成椰丝，再加入粘合剂压制，或低熔棉热压成型。胶水粘合的就是劣质甲醛棕，工艺粗糙，气味刺鼻；高温热压技术制作的就是3E椰棕/环保棕，也是现在棕垫里常见的成分。
山棕是一种特有树种，用山棕制作的算是纯天然植物床垫，从古代开始就使用棕丝、棕叶做成蓑衣防雨。纯天然山棕用热压技术没有刺激的工业胶水味道。
黄麻，我国用于床垫制造的黄麻基本都是进口的，国内部分地区种植黄麻大多用来加工成麻袋、麻绳、地毯、鞋垫等制品。好的黄麻床垫工艺都是通过梳理、铺网、高温热压技术成型，不会有刺鼻味道。
【弹簧床垫】
想弄清弹簧床垫的味道从何而来，要先了解弹簧床垫的结构。
大部分弹簧床垫的构造
▶ 弹簧层
弹簧层主要材料是钢线圈，基本不会有味道。
但这种情况也要分弹簧。整网弹簧全部都是钢材，基本没有味道；
独立袋装弹簧的弹簧层味道来自于外圈包装弹簧的布袋。
市场上在用的有杜邦布、无纺布等，好一点的还有手工棉麻布袋。这些布袋会有轻微的布料的味道，可以忽略不计。另外就是每个布袋中间会使用胶水粘合，这也是弹簧层气味的主要来源。胶水会在填充层重点讲。
▶ 填充层
这一层是新床垫味道大的主要来源。
填充层的味道来自两个方面。一是跟上面讲的纯材料床垫一样，使用了哪种材料填充，就会有对应的味道。二是粘合剂也就是常说的胶水味道。粘合剂主要出现在垫层之间起到固定作用。
常见的粘合剂有喷胶和热熔胶。热熔胶是比较环保的类型，冷却固定之后不会出现刺鼻的气味，一般使用热熔胶的床垫还是比较注重品质的。
另一种是工业喷胶。这就是新床垫味道大的主要来源。
甲醛和尿素在催化剂的作用下，经过一定的化学反应可以得到一种物质——脲醛树脂，脲醛树脂可以用来制造塑料、合成纤维、涂料、粘合剂等多种材，俗称胶水。
脲醛树脂原料丰富、生产工艺简单、成本低廉、粘合强度高，由其制成的粘合剂用途十分广泛。尤其是在木材加工业中，制造各种人造板材所使用的粘合剂有90%都是用脲醛树脂及其经过改性的产品制成的。当然床垫也是，生产粘合剂时，为增加脲醛树脂的稳定性，甲醛的用量比例会适当增加，因此会有部分未参与反应的甲醛残留，造成日后甲醛释放。
此外，甲醛和尿素生成脲醛树脂的这一过程是可逆的，也就是说在一定条件下（比如受热、老化等）脲醛树脂又可以分解出甲醛来，所以使用脲醛树脂制造的人造板材释放甲醛的周期也会比较长，可以长达3-15年。
也就是说，使用了这种胶水的床垫，不是买回家开窗通风透气几天就可以把味道散掉的，会在使用过程中慢慢释放出来。
▶ 面料层
面料是床垫的“面子工程”，直接摆在明面上给消费者看。不管大小品牌，都不会蠢到在这一层偷工减料。且不说躺上去是否属实，差的面料会直接影响消费者对床垫的第一印象。
床垫面料一般常用的有针织、棉布、棉麻等等。不用必须追求100%全棉，一般来说床垫面料选择棉＋聚酯纤维的就可以，保证了棉料亲肤柔软的同时解决了纯棉面料的一些起球、易褶皱问题。这类面料不会有刺鼻的味道。还有一些不常见的珍稀面料天蚕丝、云锦等等，带来的气味都可以忽略不计。
面料上携带的气味还有一种可能，就是运输过程中包装材料的味道。一般一张床垫在运输过程中稳妥起见会包四层。
从外到里数，最外面一层直接接触地面的，是一层编织袋，这一层基本可以随意拖拽不怕脏。
往里面数第二层，是一层牛皮纸，一是防止最外层的编织袋破损，二是牛皮纸这层可以检验床垫是不是受潮了。因为一旦床垫受潮了，在牛皮纸上就可以很明显地展现出来。
第三层又是编织袋，虽然牛皮纸本身也比较硬了，但还是再加固一层比较保险。
第四层就是塑料膜，用的还不是普通的薄膜，这层塑料膜很有韧性，手扯不破，最好的方法就是用刀划开。这一层是彻底隔绝运输过程中的灰尘、细菌、雨水等等。
包装材料会有一些气味，但这种气味随着包装袋拆开之后会很快散掉，不用特别在意。
总结：新床垫的味道大，大部分人只能通过闻来判断，很难判断出气味来自哪里，或者床垫使用的胶水是否安全。
很介意床垫气味的朋友可以直接购买现在市面上很流行的可拆卸床垫。
比如使用胶水这个问题。可拆卸床垫已经可以做到垫层之间不使用胶水粘合，但弹簧层的独立袋装弹簧之间的粘合依然会使用胶水。好一点的商家会使用热熔胶，但市面上大多数品牌还是在用工业喷胶。
虽然胶水不完全等于甲醛，但依然很多人想要0胶水0甲醛床垫。
是否能做出一张真正的0胶水0甲醛，同时又能保证舒适睡感，且定价符合市场标准。这也是对可拆卸床垫工艺的考验。
