问:石榴可以连籽一起吃?
答:“石榴籽可以是吃的”上了微博热搜。原来,石榴籽中维生素C的含量很丰富,而且石榴籽中还含有丰富的抗氧化剂,能够有效延缓衰老,常吃能让人皮肤更白嫩。其中的多酚类物质和类黃酮可帮助皮肤抵抗自由基伤害,有助于预防皱纹过早形成,还有淡化老年斑的功效。
另外适量食用石榴籽还能促进排便,但要注意不宜过量。需要提醒的是,石榴籽不太容易消化,肠胃不好的人可以连籽嚼一嚼,然后吐出来,也可以将其榨汁打碎后再喝。
吃软籽石榴时,很多人会连籽吃。不过,这种做法是有风险的。日前,河南省洛阳市中心医院胃肠科接治了一名肠梗阻病人,致病的罪魁祸首竟是石榴籽。在专家看来,还有一些籽也是不能吃的。
专家建议,小孩和胃肠道功能不太好的人吃石榴时,不管是硬籽还是软籽,最好都吐掉。另外,3岁以下小孩子不要吃花生、瓜子等坚果。不要以为石榴好吃就给宝宝吃石榴籽,家长也不要认为大人在旁边看着就能避免悲剧发生,更不要以为异物呛咳没什么,万一遇到险情需要尽早就医,正规就医。
中科院植物所植物学博士史军也提醒,有些水果籽最好别吞。一般来说,混杂在果肉里面的细小种子都能吃,比如草莓籽、蓝莓籽、百香果籽、西红柿籽和火龙果籽等,只是人体肠胃无法吸收。有些水果籽煮熟后还相当美味,例如菠萝蜜和榴莲的种子。但是,有些水果的籽和核不能吃,因为它们含有毒物质。比如,苹果、梨子、李子和樱桃等水果的籽和核不能吃,它们可能含有氰苷,大量摄入就可能引发急性中毒。