到目前，可能还是有很多人对花青素还不是很了解。花青素这种物质其实在我们日常生活中非常常见，尤其是一些美容产品和健康饮品当中都会有花青素的成分，属于广泛存在于自然界的水溶性天然色素。其最大的优点在于具有抗氧化性，能够抗衰老、美容护肤等多种功效。
虽然花青素的广泛分布在我们的日常食物当中，但是我们经常能够买到的食物中花青素的含量比并不是很高。而为我们有所不知的一些浆果中，如蓝靛果、黑果花秋和蓝莓中花青素的含量却非常突出，在这三者中又属蓝靛果中的花青素最为丰富。
花青素本身并没有什么副的作用，所以大家可以放心食用。但是吃含有花青素的保健品以及食物时，还是要注意控制量，不然再好的东西吃多了，对身体都是不好的。还有就是，想要通过食用花青素达到某种效果的，还是需要坚持食用，毕竟营养的补充不是一天两天的事情，这一点需要大家正确认识。
如果大家能够买到买到蓝靛果，建议大家每天食用6到8颗，如果可以买到蓝靛果果浆的建议大家每天食用50ml左右。在饮用时一定要注意避免空腹饮用，一天中最佳的补充花青素时间是在饭后或晚上睡觉前。因为空腹不利于花青素的吸收。
同时在服用花青素食品时，建议大家不要与一下食品同时食用。
1.绿茶。
因为两者同时会产生一种人体无法吸收的物质，会降低花青素的摄取。
2.温热性的补品。
花青素在于温热性的补品同食，会导致上火。
3.乳制品
花青素与乳制品同食时，会导致腹泻、腹痛的发生。
