桑葚。每年的4~6月，都是桑葚的成熟季。
桑葚，又叫桑葚子、桑实、桑果、桑枣、乌椹，分为黑葚、白葚，味甜汁多，是人们常食的水果之一。
桑葚是由多数小核果集合而成的，外表呈长圆形，一般是黄棕色、棕红色或者是暗紫色，乳白色则是比较少见。
中医认为桑葚味甘酸，性微寒，属于药食同源食物，《本草纲目》等多类医书中都有对桑葚的记载，桑葚入心、肝、肾三经，具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目、美容养颜，祛除色斑，调节经期的效果。
桑葚被医学专家称为“21世纪最佳保健果品”。果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、胡萝卜素、维生素c、氨基酸、苹果酸、酒石酸，磷质等丰富的营养成份，并含有丰富的活性蛋白，常吃能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老、驻容养颜、润肠通便之功效。
因此，日常吃点桑葚是非常有益的。不过，桑葚性寒，如果体质偏于虚寒的人群就不适合大量食用，可以饭后少量食用。另外，桑葚含糖量高，糖尿病病人应忌食。
tip1：桑葚的食用方法
●洗净直接吃可生津止渴，也可将桑葚榨汁，加点蜂蜜饮用，可安神、缓解便秘。
●煮粥，最适合胃口不好的时候开开胃、清清肠子。更可以把桑葚晒成桑葚干，平常作为零食真的是满足了口福又满足了健康。
tip2：桑葚防病治病方
失眠健忘
桑葚30克，酸枣仁15克。水煎服，每晚一次。
自汗、盗汗
桑葚10克，五味子10克。水煎服，每日两次。
便秘
桑葚30克，蜂蜜30克，水煎服。
