寒露节气后
热气消退 寒气渐生
对于吃货们而言
此时正需要美食来抵御寒冷
而眼下正值鲍鱼肥美之时
丰富的蛋白质
增强免疫力哦
营养价值
鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。它的营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。
食用效果：
1.鲍鱼性平、味甘咸，归肝经。
2.具有养血、柔肝、滋阴、清热、益精、明目的功能。
3.鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。
4.鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。
5.鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。
接下来就和小编一起学习
制作鲍鱼的独特菜谱吧！
鲍鱼怎么做好吃又简单
1、清蒸鲍鱼
调料：盐、料酒、小葱、味精、姜、醋、花椒、酱油、香油
做法：葱姜洗净，葱切条，姜一半切末，另一半切。将鲍鱼摆盘中，加料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐，上屉蒸。蒸10分钟左右取出，拣出葱、姜、花椒。碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁。食时，将姜汁与鲍鱼一起上桌，蘸姜汁吃。
2、蒜茸粉丝蒸鲜鲍鱼
原料：鲍鱼、粉丝、蒜、生抽、蚝油
做法：鲍肉从鲍壳上剥下鲍鱼去掉肠肚加盐搓洗下冲洗干净，鲍壳用刷子刷洗下；清洗干净了之后码在盘子里，提前用冷水泡好的粉丝剪短；锅内加油烧热后关小火，蒜末下锅翻炒，加入生抽和蚝油，蒜末变成金黄即可以关火；粉丝铺上，浇上蒜油，上锅蒸10分钟就可以出锅了，出来把粉丝和蒜末拌匀，就可以吃啦！
3、鲍鱼炖鸡
材料：鸡肉、鲍鱼、虫草花
做法：将鸡肉与鲍鱼，加水适量，放入瓦煲内，先用猛火煮沸。再用慢火熬煮。食时加一点盐调味，汤肉一起服用。
台风和冷空气要来啦，
天越冷，愈发想吃暖呼呼的海鲜
顶盖的蟹子、丰腴的贝类、
鲜爽的海参、弹口的鲍鱼，
以及众多的鱼虾都向我们的餐桌袭来
自己动手在家做顿鲍鱼大餐吧！
