茯苓又称为云苓，是一种很常见的中药材，茯苓一般会在松树上进行寄生，属于一种菌类的植物药材，外表是黑褐色的，但茯苓里面通常是白色的。
茯苓性平味甘，具有利水祛湿、益脾和胃和安神宁心的功效。现代医学研究发现，茯苓还可以增强机体的免疫能力，能够抗癌症和保护我们的肝脏。茯苓不仅是一种出名的中药，同时还是一种可以用来作为保健和养生的药材，我们先来看看茯苓具体有什么样的作用。
一、小便不利、水肿
茯苓可以利水渗湿，多余的水分会对人的健康造成不利影响，而茯苓可以帮助人体多余的水分排出体外，可以通小便和缓解水肿情况。
二、缓解心悸、失眠
茯苓还具有宁心安神的功效，可以帮助治疗心悸和失眠等症状。通常这个时候茯苓会与人参和酸枣仁等中药一起搭配。
三、抗癌、保护肝脏
茯苓中含有茯苓多糖，现代研究发现茯苓还有抗癌作用，这是因为茯苓多糖发挥的作用，能够帮助人体抑制癌细胞的生长，还可以提高一些抗癌药物的治疗效果。在保护肝脏方面，茯苓还能够将谷丙转氨酶的活性降低，以防止肝脏细胞被破坏。
四、延缓皮肤衰老
茯苓可以抑制胶原蛋白分子之间的关联性，从而可以修复胶原蛋白，可以延缓皮肤衰老，这也是为什么不少中草药护肤品中含有茯苓的原因之一。
五、预防胃溃疡
科学家研究发现，茯苓还能有效预防轻度的胃溃疡，对我们的肠胃还具有保护作用，在临床中通常用茯苓来缓解肠管松弛的症状。茯苓在治疗胃酸过多的疾病中也能够发挥良好的治疗作用。
茯苓在古代就被称为四时神药，可以跟很多其他中药搭配，可以起到很多不错的功效，下面介绍几种常见的搭配。
1.茯苓薏米茶：用茯苓和薏米放在一起煎水喝，具有健脾祛湿的功效。
2.茯苓陈皮茶：茯苓和陈皮一起煎水，两者都具有健脾的作用，茯苓还可以祛湿，陈皮还可以化痰健脾，一起煎水喝对健康有利。
3.茯苓山药汤：用茯苓和山药搭配一起煲汤喝，可以健脾利湿，还能补气，适合脾胃不适的人服用。
4.茯苓白术粥：茯苓和白术一起煲粥不仅非常美味，而且还非常适合脾虚的人喝，对脾虚的人来说是不错的一种养生粥。
茯苓虽然有很多作用，但它作为一味中药，毕竟是药三分毒，在食用过程中还是有一些注意事项的，以下这3点就尤为要留意：
首先，由于茯苓利尿作用明显，不可过量服用，否则容易损伤人的元气，肾虚患者应该谨慎食用茯苓，反而还容易让病情加重；
其次，经常觉得口舌干燥、气虚加上体质虚弱的病人最好就不要太食用茯苓，对身体并没有好处；
最后，在吃茯苓时最好不要同时和醋、浓茶一起吃，这样容易让茯苓的药物效果大打折扣，甚至还会让人出现过敏的情况。
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