三月中下旬至四月初，惠风和畅，是摘桑椹的好时节。现在不少地方都是种有桑树，10块钱门票，进入任你吃，要带出来的话10块/斤，这个月初的时候去桑园摘了3斤，感觉太多了，吃不完了，就把它们晒干，晒干后，连3两都不到了，新鲜桑椹的水分实在太多了。
1、名字来源
来源于桑树的果实，至于为什么叫椹，明·《本草纲目》桑条则引东晋郭璞“葚与椹同”之语，如汉代许慎《说文解字》曰：“黮，桑葚之黑也。直接把桑椹写成桑葚了。两者意思相同，查看这个字的历代异体字，也不少，如下图，有些干脆还怕人们不懂样，直接把木字旁改为桑了，一目了然。
但即使是这样，“葚”字中“甚”，还是很难理解它的意思的，总不可能是“甚至”的意思吧，查《汉字源流字典》P783如下图，大概意思是桑树上的甘甜美味的东西，也就是它的果实了。
2、性味
甘、酸 相信很多人都吃过，还没熟透时颜色是红的、味道是酸的，熟透后呈黑色、味是甜的。
寒 一般本身多汁液的水果是偏寒的，因为阴阳相互制约，如果是热，会把汁液蒸干。
3、功效
补血滋阴 颜色由白变红变紫变黑，其中的红色入血液，多液而粘则可以滋 阴补血。
补肝益肾 味甘有补益作用，酸而赤可补肝血；多子补肾精，同时本品外形似肾脏，且又是多子的植物，所以补肾填精的作用。
生津润肠 桑椹的质地多汁多液而粘，多汁可以润燥生津。如果大家吃时不小心汁掉在了衣服上，会一种粘滑感，所以它同时又有润肠通便的功效。
归经 心、肝、肾
4、临床应用：
精血亏虚 本品甘寒质润，善于滋补阴血，故可用于治肝肾不足、阴血亏虚之腰膝酸软、眩晕耳鸣、目暗昏花、须发早白、神疲健忘等症。因其甜美可口，药力平和，故可常用久服。单用水煎、过滤取汁、加蜂蜜熬膏服或用干品研末蜜丸服均可取效。常配伍首乌、女贞子、旱莲草、杜仲等同用，如《世补斋医书》首乌延寿丹。
津伤口渴、内热消渴 本品甘寒滋润，生津止渴，对各种原因所致的津伤口渴和内热消渴，多与滋阴生津的生地、熟地、石斛、麦冬、玉竹、沙参等同用；热甚者酌加天花粉、生石膏、知母、天冬等清热生津之品；兼气虚者，又当与西洋参、太子参、生芪等补气生津之品相伍。
血虚便秘 本品滋阴养血、生津润燥，治大肠津亏之大便秘结可用。对于轻症，单用大量水煎取汁并酌加适量冰糖服即可。
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