“梨花风起正清明，哀思花绽千枝雪”，清明节跟中秋、端午和春节一起是中国传统的四节之一，也是民间祭祀的传统节日。

清明也是二十四节气中的第五个节气，清明正处于仲春和暮春之间，这个时候雨水开始增多，气候也变得温润潮湿起来，因此清明节对于农民来说也是一个非常重要的时间节点。

清明节的讲究很多，其中慎终追远表达对逝去亲人的哀思，以及给先人祭扫坟墓是清明节主题，因此清明节祭祀时讲究备5果，祭祀完毕后一般都会吃素斋，也就是我们常说的“6斋”，大家通过这些活动来缅怀先辈，以求去除霉运，求得一年之中能够人旺家旺事业旺。

清明节当天记得备5果

清明节上坟扫墓准备水果做供品是必须的，而且这摆供的水果是很有讲究的，像成串的水果，多籽的水果，以及梨这样的水果是不能摆供的。而我们传统中所说的5果，指的是以下这5种寓意吉祥的水果。

1.橙子：清明节也是柑橘类水果的尾季，这个时候市场上还有很多柑橘类水果售卖，其中橙子有心想事成和功成名就的寓意，因此也成为传统祭祀的5果之一。

2.甘蔗：甘蔗都是逐节生长的，而且甘蔗鲜甜多汁，有生活甜如蜜的寓意，因此祭祀时选用甘蔗有日子节节高和生活比蜜甜的寓意。

3.苹果：苹果是北方常见的水果品种，因为耐储存和口感甜脆而深受大家的喜爱，其中苹果有平平安安的谐音，因此祭祀和摆供时苹果成了很多人的首选。

4.菠萝：菠萝自身就会散发出清香的味道，有着净化空气的作用，加上菠萝顶端都有旺盛的菠萝樱子，因此菠萝也是清明祭祀时人们喜欢选用的水果品种。

5.香蕉：香蕉金灿灿的形似月牙，内里香甜软糯，加上一年四季都有售卖，因此香蕉也成为大家清明祭祀时喜欢选用的水果品种。

清明祭祀后这些摆供的水果也可以拿来分食，因为很多人认为这是一种“福气果”，如果丢弃了就太可惜了。

清明当天记得吃6斋

清明节是庄严肃穆的日子，这天进行娱乐活动和吃大鱼大肉，以及饮酒作乐是不合时宜的，很多人为了取清明素净的寓意，在祭祀完以后都会选择吃斋，这斋饭中最常见的就是人们常说的“6斋”。

1.黄花菜：黄花菜也被叫做“金针菜”或“忘忧草”，清明食用用黄花菜制作的素菜，有忘忧和富贵的寓意，因此黄花菜是很多素斋上出镜率最高的菜品。

2.豆腐：豆腐本身就清清白白的跟清明这个节日特别吻合，而且豆腐有“都有福”的寓意，现在很多地方的“白事宴”都被称作“豆腐宴”就是由此而来，因此清明当天祭扫完毕别忘了吃上一盘用豆腐制作的素菜来应应景。

3.木耳：木耳有着“素中之荤”的美誉，它的营养价值极高，最主要的是木耳都是成片的生长，清明吃斋吃木耳有人丁兴旺的寓意。

4.红枣：红枣一直是药食兼备的吉祥食材，干制的红枣入菜有滋补的作用，清明吃红枣有早早立业或好事早来的寓意，因此红枣也是传统的6斋之一。

5.粉丝：粉丝在民间有长长久久的寓意，很多地方乔迁新居和过年前准备年货时都必备粉丝，就是取个能够长长久久的好兆头。

6.香菇：香菇是素斋中必备的食材，这里的香菇必须是干香菇，因为香菇只有晒干以后它的香味才会释放的更加彻底，而且香菇形状如伞，寓意子女会在先人的荫庇下茁壮成长。

清明节祭祀之后吃斋饭时，这6斋都是必备的食材，家里制作时不必如此讲究，可以选取其中几样来制作给家人食用，清明正是天气转热的时候，这个时候多吃点素有助于清理肠胃，是非常不错的选择。

清明节作为慎终追远怀念先人的节日，已经传承了2000多年，因此老习俗和老传统还是要讲究一些的，备5果吃6斋，也是为了让大家能够消除霉运，求得人旺家旺事业旺，否则啥也不讲究，过节岂不和平常日子没有什么区别了吗？