我们知道肥胖对人健康有各种危害，比如心血管疾病、三高等等，但肥胖对于女性健康所造成的风险可能更大一些，除了心血管疾病、三高外，可能还会增加不少跟女性相关的疾病风险。研究认为，之所以会有这样的问题可能与部分女性体内雌激素水平过高有关。

雌激素水平和糖尿病有一定的关联性

糖尿病也与雌激素有一定的关系，我们都知道体重过重的人可能导致胰岛素分泌过多，为什么呢？是因为体重高脂肪多的人会产生胰岛素抵抗，身体为了平衡自然就需要分泌更多的胰岛素来代谢糖分，而长期胰岛素过高会让雌激素水平升高，尤其是雌酮，会进一步提高细胞对胰岛素的阻抗，从而形成恶性循环：过高的胰岛素会产生过多的雌激素，进而导致胰岛素过高和胰岛素阻抗，而那会让人体重增加，使得身体制造更多雌激素。而在更年期后，女性主要是在脂肪组织中制造雌激素。体重过重或肥胖的女性脂肪细胞会比苗条的女性多不少，因此也会制造更多雌激素。

这样的结果也就是，雌激素水平高，可能会让女性更易患糖尿病，这也是更年期后肥胖女性血糖升高的主要原因。

雌激素更容易让女性患上女性恶性疾病

美国卫生局指出，从18岁到中年期间体重增加超过9公斤的女性，更年期后患乳癌的风险会增加1倍。而之所以会有这样问题是因为体重过重的更年期女性雌激素，会比苗条女性的多出50-100倍，因为脂肪细胞也能产生雌激素，这可能就是体重较重的女性患乳癌风险较大的原因之一了。

而在另外一项由全美癌症协会针对超过10万名女性所进行的研究中发现，那些从18岁以来体重增加超过20公斤的人，患子宫内膜癌的风险增加了5倍。而据统计发现，在患有子宫内膜癌的女性中，有40％都是肥胖的。

总而言之，更年期过后雌激素过多是患女性恶性疾病的风险因素之一，那么可以通过调整雌激素来避免这些问题，最简单的方法就是减重恢复正常值，并且改变饮食习惯，减少摄入过多的雌激素。

3类食材起到减重，并且调整雌激素水平的作用

既然科学证实了雌激素过高和癌症之间有一定的联系性，那么我们就可以通过日常的一些习惯来调整，以便达到减重及调整身体雌激素水平的作用，以下有三种食材可能能起到一定的效果：

1、海苔

据了解在日本，女性患乳腺恶性疾病的风险少6倍，而那里的人都常吃海苔。一项随机试验显示一种叫做翅藻的棕色海藻，每天食用5克，连续7周之后，食用翅藻的人群大幅降低了雌激素值。所以，在日常可以考虑选择适量摄入海苔来起到预防效果。

不过，因为海苔含碘，有相关疾病的人群摄入较多的碘可能会引发问题，所以在选择吃海苔前，最好咨询医生或者营养师。当然即使没有相关的疾病，那么也要适量摄入，碘每日建议摄取量为150微克，儿童应更少一些。

2.、白藜芦醇

白藜芦醇是一种强效的植物成分，萃取自葡萄、莓果，以及其他植物，有助于引导雌激素代谢，从而减少身体的雌激素水平。在一项研究中，白藜芦醇经证实能阻断雌激素受体。此外，白藜芦醇也是一种抗氧化物，能对抗自由基。不过，白藜芦醇最好是从食物中摄取，比如葡萄、蓝莓等等。

3、姜黄

这种食材比较常见，我们常见的咖喱之所以是黄色，就是因为里面有姜黄。姜黄经证实能降低癌细胞上的雌激素增生效果。姜黄是目前所知食物中最强的抗炎物质之一，适当的多摄入有助于健康，吃午餐或晚餐时，就可以撒1勺有机姜黄，长期下来就能够起到较好的预防疾病的作用。当然，如果你不喜欢姜黄的味道（很多人不喜欢吃咖喱），那么也可以考虑食用含有姜黄的营养品或保健品，也可以起到同样的效果。