用料 猪肘子 1200克 料酒 50克 桂皮 2个 百果 2个 茴香 15克 葱结 1个 黄姜 4片 八角 2个 干红辣椒 3个 红烧酱油 50克 花椒粒 8颗 胡椒粉 20克 耗…

盐水蹄膀 主料：蹄膀1500克。 香料：八角茴香10克、桂皮5克、花椒3克。 调味料：干香菇5朵，精盐250克、绍酒25克、葱段15克、姜片10克、冰糖10克、味精2克、鸡精2克。…

猪蹄髈是大家最爱吃的，不论老人和孩子多数都爱这一囗，家人吃就要家做吗，不要加太多的调料，那样就把肉的美味抢走了。方法简单易做，想吃就简单的做吧。 1.用了58元钱买了一个蹄髈。 2…

材料：海带半根，土豆2个，小蹄髈1个，干红椒2个，排骨酱一大勺，葱姜适量。 做法：1.海带用清水泡半小时，捞出洗净切成粗条。 2. 土豆去皮切块。 3. 蹄髈切大块放入清水浸泡一小…

贵州扎佐的酸菜蹄髈在当地是比较有名的，酸菜搭上蹄髈它的特点就是好吃不腻，蹄髈吃多了会让人感觉到油腻，而酸菜却是解油腻的高手。那好吃不腻的酸菜蹄髈应该怎样做呢？5个步骤教会你。 准备…