京酱肉丝是一道色香味俱全的汉族名菜,属于东北菜或北京菜。此菜咸甜适中,酱香浓郁,风味独特。选用猪里脊肉为主料,辅以黄酱或甜面酱及其它调味品,用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”…
2022-07-15 15:51:11京酱肉丝可以说是一道家喻户晓的名菜,咸中带甜,酱汁浓郁,肉丝嫩滑,用洛馍或者豆皮一裹,口感丰富,风味独特。 下面为大家介绍详细步骤,有喜欢的朋友们尝试做一下。 食材:里脊肉 辅料:…
2022-06-03 12:45:34京酱肉丝是一道地道的北京菜,这里的“京酱”一般说的就是老北京的甜面酱。京酱肉丝的做法用的是北方传统技艺“酱爆”,成菜酱香浓郁、甜咸适中,很适合卷在豆皮、薄饼里食用,和北京烤鸭的吃法…
2022-07-05 13:50:34