科普一下鳗鱼的营养价值：形体像长蛇，富含维生素A和维生素E，丰富的维生素A及维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏，恢复精力有很大益处。鳗鱼还含有丰富的好脂肪，其中所含的磷脂为脑细胞…

春节越来越近了，学几道年菜，过年还能给家人露一手。居然发现了不少“宝贝”。这条大鳗鱼就是其中一宝。 这鳗鱼可是从海里现捞上来的，速冻后快递到北京。所以，从口感上讲非常新鲜，从营养价…

在菜市场里看到好久了，一直都想买来给小孩做来吃，可是每个周末都想做好多种东西给她们，终于今天买了。 想来想去，还是吃个偏向原汁原味得，白好像汁是淮扬菜的叫法吧，就这么瞎叫吧，哈哈哈…

By 菡哲麻麻的厨房 用料 风干鳗鱼 20Og 生姜 15g 蒜 15g 红椒 半个 料酒 适量 蒸鱼豉油 适量 黑胡椒粒 适量 做法步骤 1、从北海带回的一整条风干鳗鱼 2、剪切…

我特别喜欢吃晒干的鱼，不论怎么做，吃起来都会比鲜鱼香。 　　前段时间买了一些鳗鱼干，加上鳗鱼的营养价值非常高，就做了一道糖醋鳗鱼干，吃起来干香有嚼劲，越嚼越香。 　　用料： 　　鳗…

想着做些开胃下饭的美食，这回买到了价格相当实惠的鳗鱼段，300克一袋的处理干净的鳗鱼段才9.9元，赶上活动一次买上三四袋，特别划算。要知道，有谁能抗拒醇香可口的鳗鱼饭呢？ 若是网购…

鳗鱼干的做法非常多，今天我给大家带来的这种做法超简单，配上芹菜和香干，只需要炒炒就能搞定，口感又好，一起来看看是怎么做的吧! 　　用料： 　　鳗鱼干，芹菜，香干，姜末，蒜末，盐，白…

周一北京的一场暴雨之后，仿佛就开启了连绵的下雨季，预报显示接下来的半个月都见不到太阳的状态。 雨天里做饭，外出购买食材是比较麻烦，而家附近超市可以按照下单预订时间送货到家的这种服务…

说到鳗鱼，相信无论是大人还是孩子，很多吃过的人都会爱上这种食材，鳝鱼的肉质鲜美，营养丰富，口感类似于黄鳝，但是比黄鳝肉多，鳗鱼属于咸淡水域交界处的产物，但在大多数的水产食材都能够买…