说到桂花鱼相信大家也是非常熟悉的了,桂花鱼,肉质细嫩,无细刺,味道清甜鲜美,可烹制多种宴上名肴。如配以香菇、云耳、桂圆肉等烹制的清蒸桂花鱼,嫩滑清香,鲜美异常;佐以各种调料烹制的黄…
2022-07-06 12:20:51在农村集市买了一条桂鱼,做成两道菜,配2碗米饭,真香! 用料 桂鱼 1条 豆腐烧鱼: 豆腐 1-2块 剁辣椒 1勺 葱姜蒜 适量 太太乐鲜鸡汁 一勺 老抽 一小勺 盐,白胡椒粉,鸡…
2022-07-11 13:20:28松鼠鳜鱼,又名松鼠桂鱼,为苏帮菜中色香味兼具的代表之作[1][2],相传乾隆皇帝下江南,微服至苏州松鹤楼菜馆用膳,厨师用鲤鱼出骨,在鱼肉上刻花纹,加调味稍腌后,拖上蛋黄糊,入热油锅…
2022-07-08 11:30:22