养生滋补的汤类有一点是基本一样的,就是大多都不需要过多调料,那为啥做出来却千差万别呢?比如经典的鲫鱼汤,掌握不对方法,怎么炖都是清汤,今天我们就来炖一锅浓白的豆腐鲫鱼汤! 用到的食…
2022-06-06 12:45:28秋季稻谷迎来了丰收的季节,金黄的稻穗下稻花鱼也长膘了。 稻花鱼泛指生活于稻田的食用鱼,有鲤鱼、鲫鱼、草鱼等。 一般在插秧后放养,禾稻结穗时开田捕捞。 武夷山区的稻花鱼极为出名,武夷…
2022-07-27 13:45:37鲫鱼汤中含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、碳水化合物以及丰富的维生素和钾、磷、镁、钙、锌、硒等矿物质。鲫鱼中的蛋白质与谷氨酸、甘氨酸、卵磷脂等可以促进新生儿大脑发育,提高脑细胞的…
2022-07-31 12:35:22