莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“豌豆手指条”美食的做法。最近大家有没有发现，菜市场有一种蔬菜正在大量的销售。可能大家不一定注意到，这种食材就是最近大量上的豌豆。昨天我去菜市场买菜的时候，发现有一个农民伯伯开了一辆农用三轮车，拉了满满一车厢豌豆，在菜市场的出口处叫卖。而且他们家的豌豆一看就是从地里刚刚采摘下来的豌豆，个个饱满圆润，看上去非常鲜嫩。可能因为这位农民伯伯感到自己的豌豆量大，想在天黑之前卖完回家，所以他卖的特别便宜。很多老大爷老大娘都站在他的战前排起了长队，每个人手里都拎着一袋子豌豆。当然，对我来说，也不想放过这样的机会，很快就入手了一袋子豌豆。早晨回来，我就用这些新入手的豌豆，给孩子们做了这道“豌豆手指条”的美食吃。孩子们看见我的这道美食，就开始抢着吃起来。
豌豆手指条既是一种美食，也是一种零食，做好之后，可以放在家里，想吃的时候随手拿出来就可以吃。豌豆可以说全身都是宝，是春季我们餐桌上最受欢迎的美食，每年这个时候正是吃豌豆的季节。今天这袋豌豆，我总共才花了5元钱，特别的实惠新鲜。取了一部分豌豆做成豌豆条。可以当早餐吃太香了。
春天，吃得最多的就是它了，一拌一蒸，软糯香甜，大人孩子抢着吃。豌豆含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物和矿物质，钙磷含量也比较多。另外豌豆中胡萝卜素含量也很丰富，平时多食用对我们的视力也有好处的，这个季节遇到多买一些，剥开青豆速冻冰箱，过了这个季节再吃就很少了，所以大家要抓住这个时机，吃上一波新鲜的。春季，碰到这食材别错过，多买些，捏成团蒸一蒸，细腻软糯味道好！接下来，我把这道“豌豆手指条”美食的详细做法分享给大家，祝朋友们身体健康！
【豌豆手指条】
食材：豌豆、淀粉、白糖。
做法：
1、我们准备适量豌豆，最好选择颗粒圆润饱满的豌豆，这样的淀粉含量高，蒸出来口感筋道又鲜香。
2、将新鲜的豌豆剥去外皮，把里面的豌豆子剥出来，放进盆里用清水淘洗两遍，洗干净后捞出控干水分。
3、蒸锅里加入适量水烧开，把豌豆粒放进蒸屉上铺平，盖上盖子大火蒸10分钟，豌豆软烂就可以了。
4、把蒸熟的豌豆倒入盆子里，趁热用擀面杖给它碾压成碎，不用压的太细腻，有颗粒感更好。
5、盆里面加入适量白糖（喜欢吃咸味可以加盐），再放入适量玉米淀粉，可以分次加进去，不要一次全倒进去。
6、混合揉成团，取适量放在手心中，先揉圆搓成长条，用力一握，像这样的形状就可以，是不是很简单。
7、用同样的手法全部做完，均匀的放入蒸屉上，盖上盖子，然后开火上汽给它蒸10分钟，就可以出锅了。
8、蒸好的豌豆条个个油油的，特别的有食欲，吃起来非常筋道，很有韧性，超好吃。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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