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西红柿起沙方法,酸甜的口感,超级美味的西红柿鸡蛋面!

455次浏览     发布时间:2022-06-12 15:30:20    

用料

  • 面条 120克
  • 西红柿 1个大点的
  • 鸡蛋 2个
  • 六月鲜轻盐酱油 2勺
  • 盐 4g
  • 油 20g
  • 糖 2克
  • 醋 1勺

做法步骤

色香味俱全的西红柿鸡蛋面(内含西红柿起沙方法)

1、准备食材如图

色香味俱全的西红柿鸡蛋面(内含西红柿起沙方法)

2、西红柿切小颗粒,大小如图

色香味俱全的西红柿鸡蛋面(内含西红柿起沙方法)

3、两个鸡蛋打成蛋液,加入5g水搅匀,这样鸡蛋炒不老

色香味俱全的西红柿鸡蛋面(内含西红柿起沙方法)

4、热油下入蛋液,用筷子打散,炒至基本凝固就可以盛出,是比较健康的鸡蛋熟吃方法

色香味俱全的西红柿鸡蛋面(内含西红柿起沙方法)

5、下入少许油,用小火煸炒西红柿丁,略微出汁,加入一勺醋(帮助西红柿起沙)一勺糖(提鲜以及调味),炒制如图所示程度

色香味俱全的西红柿鸡蛋面(内含西红柿起沙方法)

6、放入鸡蛋,略微翻炒,加入两勺六月鲜原汁酱油,焖煮2分钟,依据自己的口味加入适量盐,即可出锅。

色香味俱全的西红柿鸡蛋面(内含西红柿起沙方法)

7、将煮熟的面过凉水盛出,拌入卤子,倍儿开胃!

色香味俱全的西红柿鸡蛋面(内含西红柿起沙方法)

8、拌匀后的面。

小贴士

西红柿需要用很熟的,出沙会更快。 没有六月鲜轻盐酱油可以用生抽。 煮面可以和处理食材同步进行,省时间。 鸡蛋油可以少一些,煸炒番茄的时候油放多一些会更香 煸西红柿的时候醋和糖也可以用来调节酸甜程度,可以自己尝试自己喜欢的口味喔。

面条的营养功效

1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;

2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多,能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份;

3.改善贫血,促进人体气血运行;

4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净,可以大大减少肠胃疾病的发生,因此面条成为中国最常见的食品之一。