这大冷的冬天，最适合吃这砂锅豆腐了，因为即便是吃饱了饭，砂锅里的菜还是温热的，豆腐呢就是吃热的才舒服，要是放在盘子里啊，饭吃到一半，菜都凉了！还有就是这砂锅炖出的美食，味道也是不错，就着汤汁，我都能吃上两碗米饭了，做法又超级的简单！
【准备食材】
内酯豆腐一块
金针菇适量
五花肉一块
木耳适量
【制作方法】
1：将木耳放温水中泡发，金针菇清洗干净捞出控水备用
2：五花肉清洗干净，切成片备用，内酯豆腐切成块
3：接下来调一个酱汁，碗中加入适量水，味极鲜酱油，照烧汁，盐，鸡精，适量冰糖，搅拌均匀备用
4：砂锅烧热后，加入少许油，放入五花肉片，
煸炒出多余的油脂，然后放入葱段，姜片，一个八角，炒出香味后，
加入金针菇，将金针菇炒软后，加入泡发的木耳，
再将内酯豆腐放在上面，倒入刚才调好的料汁，
大火煮开后盖上盖子，转中小火慢炖十分钟，最后撒上少许香菜
这样热气腾腾，香喷喷的砂锅炖豆腐就完成了！舀上点汤汁泡在米饭上，味道超级赞，内酯豆腐特别嫩滑，金针菇也特别入味，搭配在一起，真是太好吃了，哎呀，不说了，开吃啦！喜欢就快试试吧，感谢您的阅读！
