用料
瘦肉 250克
青辣椒 3个
榨菜 一包
红辣椒 1个
蒜瓣 5个
老抽 适量
盐 适量
做法步骤
1、瘦肉切丝，辣椒切丝，蒜瓣切碎备用
2、锅里倒油
3、油热了倒入瘦肉上面切下来多余的肥肉，翻炒，把肥肉里面的油煸炒出来
4、如图，油都炒出来就可以家肉丝了
5、加入肉丝翻炒至变色
6、加入蒜末和盐继续炒
7、倒入老抽
8、炒熟就可以出锅装盆备用了
9、装盘
10、锅里继续倒油
11、油热了倒入辣椒丝翻炒
12、加适量盐、肉的盐之前加过了，这个就少加一点
13、辣椒要多炒一会、要炒熟、因为肉丝已经炒熟了
14、倒入肉丝
15、再倒入榨菜，三样一起炒匀就可以吃了，因为辣椒和肉丝之前都已经炒熟了！
16、可以吃了、超级下饭，配一碗米饭最好了
17、再来一张
