年糕，一直以来都是非常受大家喜爱的，用它来做菜软糯鲜香美味无比，平常年糕都是辣炒或者用番茄酱来炒，今天我给大家带来一道清炒的，它的名字叫做三鲜炒年糕，没有辣椒、没有番茄酱同样可以美味无比，还能更胜一筹，希望大家喜欢，话不多说上菜谱
原料：年糕条、火腿、青椒、红椒、鸡肉片、淀粉
调料：盐、白糖、香油
制作方法：第一，火腿切成细条、青椒、红椒去籽洗净切成条、鸡肉片提前用蛋清和淀粉腌好，锅中加入冷水烧开将年糕条下锅煮一下捞出、鸡肉提前过水煮熟捞出
第二步：炒锅加入底油烧热下青红椒片、火腿条，鸡肉片翻炒，然后加入年糕条调盐味，加少许糖提鲜，最后用淀粉勾芡淋香油即可出锅。
年糕营养价值：富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁、磷等，年糕性温平，能温暖脾胃，补益中气，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，是非常好的一种食材。
