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需要准备的材料食材——新鲜的马铃薯500g,食用油少许,大约10~15ml盐少许。
具体而又详细的做法——
1,空气炸锅预热五分钟,200度,然后把新鲜的马铃薯洗干净之后切成条状,大概就是筷子粗细。
2,大薯条放在热水中最少20分钟,然后用水冲洗表面的淀粉,在静止沥干水分。
3,准备油和盐适量,与薯条一起搅拌均匀,注意一定要搅拌均匀。
4,将薯条尽可能的平展开放进空气炸锅的炸篮当中。
5,将空气炸锅加热到100度,大约三到五分钟,烘干薯条剩余的水分,这一步非常重要。
6,按实际放入锅中的薯条量将其时设定为200度20~25分钟。
7,最后直到薯条变成金黄色就可以出锅啦,依照个人的喜好添加盐或者调味粉,海苔粉,咖喱粉,肉桂粉等等,也可以蘸番茄酱。
小贴士——根据食物色泽度把炸筐拿出来,抖动翻滚一下,防止薯条粘锅,抖动的时间和次数不用这么绝对,根据薯条的量调整,就这样操作几次就可以摸到规律了,
2,把薯条沥干水后冷藏一小时再做会更加的酥脆,油建议用橄榄油。
就这样,美味可口的炸薯条就做好了,最后祝大家生活愉快,身体健康,万事如意!
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