这道姜爆鸭可以说是我的拿手好菜了,前后做了好几次都非常的成功,朋友还以为我是从外面打包回来的,感觉超级自豪! 这道菜的重点就是一定要用仔姜,仔姜没有老姜那么辛辣,口感脆嫩而爽口,是…
2022-06-05 15:00:33辣爆麻鸭 原料:净麻鸭1只(约500克),姜、葱、干辣椒各10克。 调料: 八角、陈皮、盐各5克,麦芽糖100克,黄酒50克,香油、信州土酱油、陈醋各30克,味精4克,胡椒粉3克,…
2022-07-24 11:00:19说起姜爆鸭这道菜,我想很多人都吃过,感觉味道醇厚可口,可是买着鸭子回到家里,做出来味道就变样了。这里面有什么奥秘吗? 首先是选材料很重要,菜市场禽类屠宰处,有鸭子卖,我们选择6个月…
2022-07-23 07:45:17