今天我们做一道砂锅清炖羊排，用到冬季应季的羊肉、胡萝卜、山药等食材，做一份冬季营养进补汤。前段时间阿飞就做了一次的牛肉汤，连盐都不加，100%的保留鲜香，其实牛羊肉炖清汤都差不多，…

越简单的调料，越能体现出羊肉汤的鲜美味，若是使用不当，调料乱放，不但会造成鲜味度降低，还会破坏一定的营养，必须要放的有料酒、花椒粉、生姜，这些都是去腥提鲜用的，八角、大料之类的尽量…

By fanfan2016 用料 羊腿 1个 白萝卜 1个 红枣 适量 枸杞 适量 山楂干 适量 葱 适量 生姜 适量 料酒 适量 盐 适量 香菜 适量 做法步骤 1、羊腿1只，洗…

清炖羊肉汤的家常做法，汤鲜味浓，没有膻味，羊肉软烂营养足。羊肉汤我家喜欢清炖，尽量的除了葱姜，不放任何调料，保持食物本身的营养不被破坏，煲出来的汤汁原汁原味，入口鲜香没有任何膻味。…

炖羊肉汤也是有技巧的，餐厅里的羊肉汤奶白香甜，很多人自己炖不出这个效果，其实是方法没掌握好，羊肉本身带有膻味，很多人炖羊肉为了去掉膻味都会加入一些大料来掩盖，这其实是不对的，炖羊肉…