炖羊肉汤也是有技巧的,餐厅里的羊肉汤奶白香甜,很多人自己炖不出这个效果,其实是方法没掌握好,羊肉本身带有膻味,很多人炖羊肉为了去掉膻味都会加入一些大料来掩盖,这其实是不对的,炖羊肉…
2022-06-26 14:50:48今天我们做一道砂锅清炖羊排,用到冬季应季的羊肉、胡萝卜、山药等食材,做一份冬季营养进补汤。前段时间阿飞就做了一次的牛肉汤,连盐都不加,100%的保留鲜香,其实牛羊肉炖清汤都差不多,…
2022-06-16 15:30:21越简单的调料,越能体现出羊肉汤的鲜美味,若是使用不当,调料乱放,不但会造成鲜味度降低,还会破坏一定的营养,必须要放的有料酒、花椒粉、生姜,这些都是去腥提鲜用的,八角、大料之类的尽量…
2022-06-17 09:10:22