昨天上传了凉拌海带的配方，跟大家说那个配方️以拌“N”种凉拌菜，这不今天给大家来实践下，凉拌笋干走一个 By 西贝贾6 用料 干笋干 6-7根 辣椒️ 3个 蒜 1瓣 盐 少许 鸡…

我手一抖，把500克的干笋尖全倒盆里浸泡了，好家伙，这一大盆啊！老头儿说至少要用10斤五花肉才能“炖得起”。好吧！抓出一盘子，用两条五花肉炖着吃，剩下的，就蒸了两大锅包子。 香！确…

一场春雨，竹笋破土而出。清明节前后，外婆背着篓，手拿锄刀，便会挖回许多春笋，细细的，一根一根，可清炒，可炖汤，吃一口，满满大自然的味道。若吃不完的，外婆便会焯水晒干，不仅为了保存，…

立秋之后，天气果然凉快了很多，胃口也跟着“活跃”起来了。赶紧着，把炖肉安排上！ 现在肚里的油水大了，所以吃纯粹的炖肉就没有以前那么香了，但是不吃又馋。所以，借着肉味加一些配菜就很好…

竹笋是竹子的嫩茎，口感脆嫩，营养丰富，但是新鲜的竹笋季节性是很强的，只有在每年春天大量上市的时候才能吃到，它一直被视为“菜中珍品”，有“山珍”的美誉，具有高蛋白、低脂肪、高纤维素的…