昨天上传了凉拌海带的配方，跟大家说那个配方️以拌“N”种凉拌菜，这不今天给大家来实践下，凉拌笋干走一个
By 西贝贾6
用料
- 干笋干 6-7根
- 辣椒️ 3个
- 蒜 1瓣
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 糖 少许
- 生抽 一些
- 醋 一些
做法步骤
1、准备好干笋干，放入水中泡发一夜
2、泡发的笋干，撕成丝
3、笋干放入沸水中煮开，多煮一会会
4、捞出沥干
5、海带要过冷水，这个不要过水铺平
6、切断成丝
7、准备好各种调料和配料
8、依次放入鸡精，盐，糖各少许，放入切好的辣椒
9、放一些生抽
10、来和杭州香醋来个合影
11、放醋，喜欢酸的可以多放一些
12、搅拌均匀即可
13、完成啦，实在是太简单了
14、好吃的不要不要的
小贴士
笋干我是找临安的弟媳妇买的干笋干，自家晒的，很嫩。大家选嫩一点的就行。不喜欢辣的辣椒减半。
