每年这个月份，我都会去自家后山上采一箩筐青花椒做花椒油。 做好的花椒油喷喷香，很适合嗦粉吃面、凉拌菜、腌肉的时候放一丢丢，味道立马就上升了一层！ 用料 青花椒 1斤 菜籽油 3斤 …

花椒油不要直接用油炸，大厨教你正确做法，又麻又香。 自制花椒油，就是自己制作的花椒油。不是通过萃取或其他方法从花椒中提取的油料，而是用热油通过炸制花椒而获得的具有花椒香麻味道的油脂…

导语：做花椒油时，直接下锅炸是不对的，学会这个方法，又香又麻好味道 大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。夏天吃凉菜多，自然少不了灵魂调味品辣椒油和花椒油，前几天已经…

花椒油是一种是从花椒中提取的调味品，它麻味较重，椒香浓郁，尤其是在凉拌菜上使用，会赋予特殊的香气和麻味，让人闻着就口水直流，无论凉拌，蘸水，还是面条，花椒油都堪称一绝，做花椒油一般…

小编以惨痛的亲身经历告诉您，炸的话，下锅就糊，油点乱崩、捞出没味。那应该怎么做？咱们来划划重点。 第一步，新鲜花椒，凉油下锅，可选用菜籽油，一斤鲜花椒配两斤多菜籽油即可。 第二步，…