考虑到乌鸡的鸡皮脂肪含量十分高,拿来煮汤时可以去掉鸡皮,或者喝汤时撇开汤面上的浮油。一般煲这个汤会放桂圆、红枣、枸杞,但是桂圆燥热,我改用了菌菇。此汤入口清甜,可补中益气、养血安神…
2022-06-12 10:31:02乌鸡煲汤 食材:乌鸡、香菇、红枣、姜片、枸杞、小葱 调味:白胡椒粉、食盐 1、准备乌鸡一只,看看自家砂锅的大小,实在装不下,买半只也可以,把内脏剔除干净,有肥油的乌鸡,怕肥可以去掉…
2022-06-08 14:50:27乌鸡和人参煲汤,全身暖暖的,手脚都不会冰凉,非常适合这个寒冷的冬天,乌鸡汤是我家时常会做的,鲜味足、口感好,营养也不会被流失,煲乌鸡汤的时候多数人为了去除其异味,便会选择焯水这一步…
2022-06-18 13:58:26