本来按照菜谱来的，后来结合了一下我奶奶的做法，炒茄子之前先把茄子放在水中煮一会儿 By 未来大 用料 蒜沫（据个人喜好备料） 甜面酱（也可豆瓣酱） 水 青辣椒 做法步骤 1、把茄子…

茄子好吃，但是做不好就易出差错。比如要么用太多的油，吃着香，但是摄入了过多的油脂对健康不利。要么少放油却炒出来干巴巴，吃着硬，一点儿都糯。要么就是黑乎乎的，看着就够了。 炒了这么多…

大家好，我是懒惰的小厨娘 又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃了吗？ 今天家里还有两根茄子，小厨就来做个家常烧茄子，简单易学，而且搭配米饭真的是绝绝子，好吃到盘子都舔的干干净净，…

少油版，不需要油炸。 By 潘小登的私房菜 用料 茄子 2个 小葱 3根 蒜 5瓣 淀粉 一汤匙 生抽 2勺 老抽 半勺 盐 少许 蚝油 一勺 白糖 半勺 料酒 1勺 米醋 1勺 …

难怪饭店的红烧茄子那么好吃，原来做法诀窍如此简单，太香了。茄子营养丰富，富含蛋白质、维生素等多种营养成分，是一种营养价值非常高的食材。茄子的营养很高，做法也是很多，今天就给大家分享…