【红烧茄子】 第一步:茄子切块 准备一个紫茄子,去除茄子蒂后切成均匀的滚刀块,放入清水中,加入少许白醋拌匀、浸泡一会,以免茄子氧化变色。 第二步: 准备配菜 青椒破开、切成菱形片,…
1.准备紫茄子一个,洗净后先切成厚片,再切成宽条,最后改刀切成小方丁,放入盆中。 2.准备一个小盆,打入两个鸡蛋,用筷子搅匀打散。 3.把搅散的鸡蛋液倒入茄子里面,用筷子拌匀,尽量…
今天和大家分享一道非常简单的家常菜“红烧茄子”的做法,外酥里软,甜咸适中,非常可口的下饭菜,有喜欢的赶紧学一下。 食材:青茄子 配菜:番茄、青椒、红椒、木耳 辅料:生姜、大葱、大蒜…
食材:茄子、葱、蒜、干辣椒、生抽、蚝油、糖、淀粉、豆瓣酱 做法: 1.茄子洗净,滚刀切成块,放入碗中,放盐抓拌均匀腌制10分钟,挤干水份,加入淀粉抓拌均匀备用 2.调料汁:碗中放入…
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