著名鲁菜经典 鲁菜，作为曾经的官府菜，不乏经典之作，最著名的莫过于“葱烧海参”。我国盛产多种海参，营养最全面的还是刺参，是我国的著名海产，自古就是“八珍之尊”。海参含有丰富的蛋白质…

葱烧海参，记住“2煨2炸”，保证葱香浓郁，好吃有嚼劲！ 海参作为“古今八珍”之一，袁枚《随园食单》中记载：“海参无为之物，沙多气腥，最难讨好，然天性浓重，断不可以清汤煨也”，因此要…

赶紧一起来看我的海参食谱吧！ 【材料准备】 新鲜海参4只，青红辣椒各1个，葱1根，大蒜2颗，老姜一小块，生抽2勺，耗油1勺，白砂糖1勺，温水少许； 【制作步骤】 1、海参清洗干净，…

用料 海参4只大葱1根蚝油1勺蒸鱼豉油（或生抽）1勺料酒1勺姜1片蒜2瓣盐1克（根据或者不放）水淀粉少许 葱爆海参（简单快手） 的做法 小碗中放入蚝油1勺、蒸鱼豉油（或生抽）1勺、…

葱烧海参的制作选用的是著名的章丘大葱，其特点是辣味稍淡、微露清甜、脆嫩可口葱香浓郁。葱烧海参的主料为水发刺参。选用水发的优质刺参制作，才能突显出海参菜的软烂品质。 众说周知烹调方法…