鱼香肉丝是一道常见又经典的川菜。鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。因为菜品具有鱼香味，其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。下…

做一道家常菜，特意里面加了竹笋，其实很早之前看过一个美食节目正宗的鱼香肉丝是要加竹笋才美味，很多餐馆为了节省开支把竹笋换成了莴笋，却缺乏了最开始的味道，今天就让我带你重拾最初的美好…

导语：鱼香肉丝是常见的一道家常菜，具有香、辣、酸、甜、咸、鲜和浓郁的葱、蒜、姜的特色，肉丝软嫩、配料爽脆、口味香咸、酸辣同时具备、是经典的川菜又超级下饭，今天和大家分享家庭版的“鱼…

By 一口吃成大胖子、 用料 瘦肉丝 100克 胡萝卜 半个 青椒 半个 木耳 适量 姜 3片 蒜 3瓣 豆瓣酱 2勺 腌制肉丝调料 料酒盐淀粉 盐 1克 姜粉 1克 玉米油 2勺…

里脊肉丝、胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝，集鲜、香、软、韧于一体，丝丝入味，拌饭超绝~ 里脊肉、胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝 红烧酱油、料酒、油、淀粉豆瓣酱、生抽、醋、白糖、葱、蒜 里脊肉切…