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大闸蟹的做法 你知道大闸蟹诶怎么做好吃吗?清蒸大闸蟹需要蒸多久呢?

79次浏览     发布时间:2022-06-06 13:00:19    

秋季大闸蟹美味,大闸蟹怎么做才好吃?大闸蟹的做法,可以学一学

  秋季是属于大闸蟹的季节,现在也正是吃蟹的好时节,很多人已经开始在网上购买大闸蟹,不过你知道大闸蟹诶怎么做好吃吗?清蒸大闸蟹需要蒸多久呢?今天小编就给大家整理了一些烹饪大闸蟹的小方法,希望对大家吃蟹有所帮助。

大闸蟹的做法推荐

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  材料:大闸蟹、盐、姜、米醋、蒜、小葱

  做法:

  1、将大闸蟹放在水中2个小时左右,让其将肚子中的脏东西吐出;

  2、用刷子将大闸蟹刷洗干净备用;

  3、将葱洗净切段,姜洗净切丝后放入蒸锅中,然后再上门放上大闸蟹,用大火蒸20分钟左右即可。

  4、将姜洗净切末,加入适量米醋、盐调制酱汁;

  5、大闸蟹蒸熟后,配酱汁食用即可。

清蒸大闸蟹蒸多久最好

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  一般来说,蒸制大闸蟹应该控制在15~20分钟左右,以雌蟹200克、雄蟹250克用大火20分钟为标准,每增加或者减少20克,则需要在时间上随之增长或者减少1分钟。本文由三顶养生网原创发布,未经授权,请勿转载。

做大闸蟹需要注意些什么

  1、做大闸蟹之前将其放入水中,让其吐杂物的期间要记得换水。

  2、不要吃死大闸蟹。本文由三顶养生网原创发布,未经授权,请勿转载。

  3、大闸蟹性寒,所以在烹饪的时候可以和大蒜、生姜、黄酒搭配。

  4、煮大闸蟹的时候,一定要冷水下锅。

  5、蒸大闸蟹的时候,要记得中途不能揭开盖子。

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