用料
- 大土豆 1个
- 胡萝卜 1根
- 盐 3克
- 鸡蛋 1个
- 面粉 2勺
- 小葱 适量
- 五香粉 1勺
做法步骤
1、配料提前准备洗干净，土豆和胡萝卜都切丝;
2、土豆丝提前过水绰一下，煮2分钟捞出控干水份;
3、胡萝卜丝提前过水绰一下，煮1分钟捞出控干水份;
4、碗里倒入土豆丝、胡萝卜丝加2克食盐、4勺面粉;
5、加入五香粉;
6、鸡蛋打散倒入，拌匀;
7、加入葱花拌匀;
8、不粘锅开中小火，刷油，放入土豆丝饼，我分成4份比较容易煎熟;
9、底部焦黄后翻面，继续转小火煎;
10、两面煎得焦黄就可以开吃啦，一个字“香”
小贴士
1、胡萝卜可以换成你们喜欢的食材; 2、土豆、胡萝卜提前绰一下水更容易煎熟;
